不是吃不起鲍鱼，只是想让素菜更有灵魂

By sky姐

用料

• 杏鲍菇 两个
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 鸡汁 适量
• 酱油 适量
• 蒜泥 少许
• 葱花 少许
• 鲍汁 适量

做法步骤

1、挑选较肥大的杏鲍菇两根

2、将杏鲍菇切成厚片，然后交叉切出花刀

3、平底锅少许油，小火煎至两面金黄

4、调味：加入适量味极鲜、耗油、鲍汁、鸡汁、白糖、淀粉加小半碗水搅拌均匀

5、炒锅少许油炒香蒜泥，倒入煎好的杏鲍菇

6、倒入调好的料汁，翻拌均匀

7、最后收汁浇到杏鲍菇上

8、成品

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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