麻辣拌，是抚顺人在麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有酱香、酸甜、酸辣、麻辣、咸辣、甜辣口味。如果没时间做饭，又不想点外卖，但是特别想吃麻辣拌了。可以自己在家做解解馋。方法超级简单快来一起学吧！

麻辣拌的灵魂肯定是酱汁了，做好酱汁吃什么都方便。首先在碗里放入5勺芝麻酱，4勺生抽，3勺醋和适量的白开水搅拌均匀。（尤其是芝麻酱要搅开）！

重新拿个碗，5个蒜瓣，适量葱花，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，一点点花椒粉。泼上热油后再加入1勺蚝油，半勺鸡精，2勺白糖和十三香。也可以加一点点饮料，最后加一勺调好的芝麻酱。（不吃辣的可以不放，或者少放一点点）

最后煮好自己喜欢吃的丸子蔬菜肉。不好熟的先下锅，好熟的后下。煮好后放在大盆里，加入做好的料汁，和一大勺麻酱！！

爱吃麻酱的就把调好的麻酱多放一些。口味相当绝了！！而且可以随时随地做方法简单还解馋！