说到戚风蛋糕很多人被“气疯”过吧戚风柔软好吃，早餐、下午茶、点心都是不错的选择。 ✨来看看我今天做的戚风蛋糕有没有被“气疯”吧

By 素素T

用料

• 蛋糊部分
• 低筋粉 90克
• 玉米油 60克
• 牛奶 60毫升
• 蛋黄 5个
• 蛋白部分
• 蛋白 5个
• 细砂糖（蛋清） 70克
• 柠檬汁 5滴

做法步骤

1、准备材料

2、蛋黄中加入牛奶，玉米油搅拌，筛入低粉翻拌均匀

3、蛋清加糖打发，取三分一到蛋黄糊中翻拌再倒入蛋清中翻拌

4、烤箱上火165，下火155，烤35分钟

5、出炉倒扣晾凉脱模

6、0⃣️失败戚风，是不是很简单

7、快来试试

小贴士

没有上下独立温控选择上下火165，35分钟，后面10分钟可以加盖锡纸，以免顶部黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。