包鱼(白洋淀传统捕鱼技艺--网类捕鱼(1))
2024年05月10日 靓嘟嘟 浏览量:次
前几期,我们介绍了白洋淀鱼的种类,以及传统捕鱼方法中的叉刺捕鱼和卡钩捕鱼。今天我们继续介绍捕鱼方法--网类捕鱼。网类捕鱼主要有六种:镇网、转网、赶网、旋网、拉大网、扳罾。内容较多分两期介绍。
往期内容参见:
【原创】白洋淀的鱼,你认识的有几种?
白洋淀人的捕鱼技艺----叉刺捕鱼(1)
白洋淀人的捕鱼技艺----叉刺捕鱼(2)
白洋淀人的捕鱼技艺----卡钩捕鱼(1)
白洋淀人的捕鱼技艺----卡钩捕鱼(2)
网类捕鱼方法
用网捕鱼的方法很多,按作业形式可划分为镇网、转网、赶网、旋网、拉网、扳罾等。
1、镇网
从下网到倒网,中间没有其它作业形式的叫镇网。
网具由长带形的网衣和纲线、网扒搭、网浮子、网脚子组成。纲线上系着一个个网浮子:两端各栓一个由长方形的小木块制成的网扒搭,其大面有两个孔,一根六、七寸长的竹签固定在一个孔中,另一个孔用作与别的扒搭对插或连接:网衣系挂在纲线下面,底部系着一个个坠网的小铁棍儿(过去用陶泥烧制),叫网脚子。
理网时,手握着一个网扒搭,一手提着纲线一捋一捋穿挂在竹签上,整条网理完后,将两个扒搭对插起,就成了这条网的提手。依据一只船上两个人的作业能力,配备网具若干条。
下网时一人划船,一人在船头撒网,先拿起一条网将一个网扒搭扔下水,在捋着纲线一手一手将网扬下。一条网下完后,用末端的扒搭与另一条网的扒搭对插,使两条网连接起来,依次把所有的网下完。
镇网多是傍晚布网,次日清晨倒网捞鱼。也有的白天下网,时隔半晌后捌网再下,或是捋着纲线溜一遭,有鱼就捞上来,随手把网还下在原处。还有的不时沿着下网的线路巡视,遇有网扒搭或浮子有异动,显示有鱼上网,则将局部纲线提起捞鱼,过后还将网下到原处。
除下网、倒网、捞鱼外,没有其它举动,所以也属镇网。
网具之所以能逮鱼,是因为下到水中后,依靠浮子上浮和脚子下沉的相反作用力,使网衣垂直展开,形成一道朦胧的障碍,鱼经过时撞网,其腰围比网目小的可以平安通过,腰围比网目大的自然被网箍住、硬往前撞,只能越箍越紧,往后退缩,鳍和腮往往被缠挂,摇头摆尾奋力挣扎,头尾也会被网裹住,最后只能坐以待毙了。
由于被捕捞的鱼种和习性不同,网具所用的线材粗细、网目大小、浮子浮力、脚子轻重都有所不同,分述如下:
(1)鳑鮍鱼网。螃鲅鱼在春天满肚黄籽,俗称屎包鱼(如今饭店菜谱均称籽包鱼),捕捞网具过去用蚕丝织造,如今用细胶丝织成,属小型网类。春秋季节在河道及淀泊边沿作业。网脚子略沉些,使渔网布在浅水底层,以捕捞鳑鮍鱼为主。
(2)黄瓜鱼网。也属小型网类,用线材质和鳑鮍鱼网一样,只是网目略小,另因黄瓜鱼属上层浮鱼,所以网具使用浮子的浮力要大于脚子的沉力,使网浮漂在水面。夏季在淀边、村边、河道及浅滩处作业。除捕捞黄瓜鱼外,还有柳叶鱼和个小的马根鲢子等中上层鱼种。
(3)小鲁网。用粗线织成,网衣高一米上下,春、夏、秋季在河淀边沿或苇草稀疏的横子地作业,网脚子沉底,捕捞对象是鲤鱼、黑鱼、鲫鱼等下层鱼。
(4)大鲁网。用粗线织成,网衣高两三米,春、夏、秋季在河道及淀泊的深水区作业,网脚子沉底,捕捞对象是鲤鱼、黑鱼、鲫鱼、鲂鱼、鲢子等中下层鱼。
(5)漂网。用一般线材织成,网衣高一米多,春秋季节在水草不多的河道和淀泊作业,网浮子漂在水面,捕捞对象是刀鱼、白鲢等上层鱼。
2、转网
将大鲁网样的高衣网具由外向内一圈一圈转着弯布好后,多船多人用敲响板、跺船板、进击水面、高声喝喊等高分贝噪音惊得鱼逃散中撞网,发现网浮子异动,即提网捞鱼。
折騰一阵子后,起网挪地,选择河淀宽敞水深处作业,上、中、下层鱼均能捕获。
3、赶网
用小鲁网在稀疏苇地及淀泊浅水处围起一片水域,多人趟水在里面摸鱼、叉鱼、罩鱼、澎水惊鱼,借助其他渔具和方法一边捕鱼,一边赶鱼上网。夏季及晚春、初秋均可作业。
(未完待续,欢迎关注查看)
【作者:李金壮 雄安新生活整理】
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