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去成都旅行吃什么？推荐12个成都特色美食！

1. 麻辣火锅：成都火锅以其又香又麻又辣的口味而闻名。火锅底料多样，包括麻辣、鸳鸯等，配料有各种蔬菜、肉类和海鲜。火锅的特点是辣味浓郁，同时还有麻、鲜、香等口感，而且是越吃到后面越辣，建议不要一上来就点特辣的。

2. 回锅肉：回锅肉是一道传统川菜，由猪肉炒制而成。猪肉切成薄片，再与辣椒、豆瓣酱等配料一起炒制，口感鲜嫩，味道香辣，尤其下饭。

3. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川的传统名菜，豆腐切成小块，与辣椒、豆瓣酱等一起炒制，口感细腻，味道香辣，好吃又过瘾的一道菜。

4. 口水鸡：口水鸡是一道以鸡肉为主料的川菜，做法简单却美味。鸡肉先用水煮熟，再切成薄片，配上辣椒、花椒、蒜泥等调料，味道麻辣又鲜美。

5. 水煮鱼：水煮鱼是一道特色川菜，在全国各地都很受欢迎，选用新鲜的花鲢鱼，鱼肉切成片，与辣椒、大葱等其他香料一起烹煮，味道麻辣鲜美，嫩滑可口。

6. 干烧鱼：干烧鱼是一道以鱼肉为主料的特色川菜，鱼肉先用油煎至金黄酥脆，再与辣椒、豆瓣酱等一起炖煮，风味独特，越吃越香。

7. 龙抄手：龙抄手是成都的传统小吃，以其鲜嫩的馅料和独特的制作工艺而闻名。抄手皮薄馅多，馅料有猪肉、虾仁等，配上酱油等调料，味道鲜美，非常好吃。

8. 锅盔：锅盔是当地的传统小吃，也称酥油千层饼，其做法考究，以其酥脆的口感和独特的制作工艺而闻名。主要原料是面粉、糖、芝麻等，外层酥脆，内部松软，又香又好吃。

9. 担担面：担担面是成都的特色面食，以其麻辣的口味和独特的调料而闻名。面条煮熟后，加入辣椒、花椒、花生酱等调料，味道麻辣香浓，是街头巷尾最常见的小吃之一。

10. 麻辣兔头：兔头是成都的特色菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口味而闻名。味道麻辣鲜香，很适合作为下酒菜。所以你会吃兔兔吗？

11. 串串香：串串香是成都的传统小吃，以其丰富多样的食材和独特的蘸汁而闻名。其食材包括各种肉类、蔬菜和海鲜，想吃啥皆可串串，如今在全国各地都很流行。

12. 酸辣粉：酸辣粉是成都的特色小吃，以其酸辣的口味和独特的制作工艺而闻名。粉条煮熟后，加入酸辣调料、花生、豆芽等配料，味道酸辣可口，吸溜吸溜，吃的时候特别过瘾。