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鱼片火锅(郑州这家沉淀30年的鱼火锅,鲜香麻嫩滑一锅搞定)

2024年05月10日 靓嘟嘟 浏览量:

秋雨连绵,唯火锅不可辜负!浓郁猛烈、饱满的食材与优质的口感,厚重的牛油香气,让人不由自主地觉得辣的通透,吃的畅快。

但同行的老饕说,现在的天气下,鱼火锅跟我们的心情更搭。鲜嫩的鱼片、酸酸辣辣的汤底,喜欢鱼肉被慢慢融入锅底的味道,喜欢鱼肉鲜嫩的口感,更喜欢鱼肉下汤的鲜美。 郑州有家屹立近30年的鱼火锅,可不能错过。

听同行的人说舒来喜创立于上世纪90年代,这几十年来一直做鱼,在大卫城、花园路丹尼斯等地也有很多家店。

跟朋友正好路过陇海路与桐柏路交叉口这家,就决定进去看看。

店里装修风格现代,红黑为主,看着喜庆。

“幸福,就是一起吃鱼”嗯,门口这话有道理。

调料是自助的,还有冬枣、西瓜等水果,也有免费的米酒。

薯片瓜子等小零食也可以随意品尝。

挑完小食,再去选条大鱼交给厨师们,回餐桌吃着小食等鱼上桌就可以了。

选完鱼后,厨师给了个沙漏,让计算时间用的。

不得不说,目前他们的上菜速度还是很快的。

一个鸳鸯锅里两种鱼,麻辣和酸菜,热气腾腾的。

麻辣鱼很抢眼,里面有大红发亮的辣椒。

扒开上层铺得厚厚的辣椒和花椒,夹一块肥厚鲜嫩的鱼肉,麻辣过瘾。

酸菜锅也很不错,据说酸菜是从成都运过来的,店员说是因为在郑州找不到这么正宗的酸菜,做酸菜鱼,酸菜是最重要的。

这里还有金汤番茄锅,番茄味道纯正,汤汁很浓,比较适合老人和孩子的口味。

老饕们说,他们这里的清江鱼也很不错哦!

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。

同行的人说,舒来喜最早在西区做的就是麻辣鱼,可有一些年头了。

鱼吃完了,开始涮菜吧。

青菜类品种很多,也很便宜,一般都是十元以下!

店内没有烩面,但有这种扯面(店员说是自己取的名字),一盘6条,需要自己扯,很好玩儿也很好吃。

哦,对了,让人印象深刻的还有虾滑,这里的虾滑是放在针筒里的,真是罕见,也很有趣。

涮菜还有海鲜套餐,丰俭由人。也有不同价位的鱼火锅套餐供选择。

比扯面更好玩的是,店家在出门口放了一台除味机,站7秒,油烟味道,一去无踪。这,不得不说很贴心。

舒来喜鱼锅陇海路店

地址:陇海路与桐柏路交叉口向西100米路北

电话:0371-67659595

营业时间:11:00--22:00

人均:60元

以上信息仅供参考

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