千丝万缕虾(大虾人人都爱吃,肉质细腻鲜香可口,用来炸制最是美味啦)
2024年05月10日 靓嘟嘟 浏览量:次
大虾人人都爱吃,也人人都喜欢吃,不论是长长吃的白灼虾,还是火锅中吃到的虾。那美味是很多人都喜爱的,大虾肉质细腻,味道鲜美,喜欢吃海鲜的朋友肯定是非常爱的。
千丝万缕虾,看着名字就知道,这是一道用虾仁制作的菜肴。这道菜非常的有创意,主要用虾仁、挂面或者是粉丝来制作的。很多人制作出来的千丝万缕虾都挺不一样的,我倒上来说主要是靠腌制虾仁的时候入味。
这道美味是经过油炸制作而成的,味道肯定是非常的香,做出来蘸上喜欢的酱料,或者是喜欢的辣椒面。吃着那叫一个爽口呢,不仅是颜值高,而且味道营养还非常的好。下面就一起来制作这道美味的千丝万缕虾吧。
准备需要的食材:大虾,细挂面,椒盐,姜片,料酒,淀粉。
步骤一:把虾去掉虾线,再去掉头剥皮留虾尾,把收拾好的虾放上料酒,盐,葱段腌十分钟左右,挂面下锅煮熟,捞出过凉水,盛出,控干水分。
步骤二:将腌制好的大虾缠上一层挂面。锅中放油五成热放虾,转中小火慢慢炸至金黄,捞出控油。
看着是不是非常的简单呢,这大虾需要用挂面细细的缠绕,主要是要缠好,不然不过就散了,这就不是千丝万缕虾了。还有虾仁需要好好的腌制,不然吃着没什么味道哦。
虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,而且虾的肉质松软,易于消化,特别是对于身体较弱和儿童老人有很好的补充引压管的作用。随着现在生活水平的提高,虾也成为我们平时必备食材之一了。
准备需要的食材:大虾,鸡蛋,淀粉,葱,姜,盐,料酒,十三香。
步骤一:首先我们将大虾提前拿出来解冻一下,然后用清水将大虾清洗干净。并且剪去虾脚和虾须,这样炸的时候不容易糊,全部处理好之后放入盆中备用。
步骤二:然后我们再将虾线挑出来,虾线比较脏,为了安全尽量挑出来,然后清洗干净,将虾开一下背,盛入盘中备用。
步骤三:下面我们再切一些葱和姜,首先将葱拍一下然后切成片状,再将姜拍一下,剁成末,放入虾中,再放入适量的盐,料酒,十三香,抓拌均匀腌制20分钟左右。
步骤四:下面再准备一些配料,首先在盘中打入两个鸡蛋,搅拌均匀,另外一个盘中放入适量的玉米淀粉。将处理好的大虾先裹上一层鸡蛋液,然后再裹上一层淀粉,全部处理好之后备用。
锅中倒入适量的油,将油烧至五成热,然后放入大虾,将大虾炸至变色之后,变色之后即可,炸熟之后给它捞出来。这样美味的大虾就制作好啦。
这道香酥炸虾,非常的家常,非常的普通。但是炸制出来,香酥美味少不了,很是好吃呢,喜欢吃虾的你赶紧试试这样的制作方法吧,非常的简单。
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