昨天晚上，昆明尚品味道花园餐厅举行了《昆明菜》一书的编委答谢晚宴，《昆明菜》主编关明老师以及编委会主要成员欢聚一堂，探讨这本以昆明菜为主题的诸多方面，对该书的正式出版表达了祝贺。

关明老师介绍昆明菜核心：独特性与多样性的结合。为“四独特，四多样。

1.气候独特，四季如春，食材物产多样。

2.风情独特，民族众多，饮食风味多样。

3帮口独特，口味包容，烹饪技法多样。

4.历史独特，建城久远，古滇食俗多样。昆明菜特点：用料广泛，讲究时令，口味醇和，技法包容，善治山珍。

编委会成员们随后品尝了尚品味道花园餐厅的经典美食：鲜花宴一桌鲜艳美丽的菜品上桌，先让大家大饱眼福。

第一道美食：鲜花野菌刺身，每人每位，三文鱼、金枪鱼、黑松露、金耳、玫瑰花组成了一个独具云南特色的刺身盘。

土鸡蛋炒奶浆花

鲜花佛跳墙（位）

脆皮金雀花

酥炸瓜花昆虫

功夫老鹅

普洱香茶虾

鲜花双皮奶

玫瑰沙拉（位）

悠悠东蓠菊

橙汁虾球

兰香桃仁

雀巢石斛花

香辣鸡块