全聚德可是咱们中华老字号呀，它在1864年，也就是清朝同治三年的时候就创立啦。经过几代人的努力，这个品牌可是得到了长足的发展呢。你瞧瞧，在1999年1月，“全聚德”还被国家工商总局认定为“驰名商标”，成为了中国第一例服务类中国驰名商标呢，多牛啊！他们家的烤鸭肉质鲜美，特别适合咱们大众去品尝。而且，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，被誉为“中华第一吃”，可见其美味程度有多高啊！

接下来，我们再说说便宜坊烤鸭店。他们的历史可是要从明永乐十四年（公元1416年）说起哦，已经有600年的历史啦！他们家的烤鸭技艺独树一帜，特别讲究火候，焖炉烤出的鸭子外皮酥脆，内层鲜嫩多汁。而且在百年技法的基础上，他们还创新了在鸭坯中塞入蔬菜的做法，去油腻的同时增加了鲜香。配菜也做了改良，比如加入香椿苗、萝卜苗、花生叶等等，喜欢吃新口味的朋友可以去尝尝看，肯定不会让你失望的！

然后我们来看看大董DADONG烤鸭店。这家店创立于1985年，在北京可是颇有名气哦。他们家的烤鸭不同于常规的5斤左右的四系填鸭，而是自创的小雏鸭，特色十足。大董的鸭子是22天的小鸭，皮更紧实，肉更鲜嫩。最有特色的还要数他们的招牌烤鸭鸭皮了，桂花炒的白糖让鸭皮更加美味。而火燎鸭心脆嫩可口，味道也是相当惊艳呢！

紧随其后的是四季民福烤鸭店。这家店位于北京南池子大街11号故宫东门旁哦，坐在店里就能看到故宫，真是太有感觉啦！他们家的烤鸭特点是“酥香嫩”，非常适合年轻人的口味。烤鸭用的是钢化炉，炉内保温效果极佳，鸭子挂进炉内后需不断地翻动、调整，使其颜色均匀。这里使用的木材全部是专门配送的枣木——这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺哦。

最后我们来说说大鸭梨烤鸭店。这家店位于北京右安门外开阳里五区6号，价格亲民，人均79元。虽然名气不如全聚德和便宜坊响亮，但来这的大多都是北京当地回头客。这里的烤鸭肉质鲜嫩，鸭皮酥软。夹起一片烤鸭蘸酱，裹上黄瓜和大葱，趁热送入口中，唇齿留香。这可是一家性价比超高的北京烤鸭店哦，下次去北京一定要尝尝看！