我老家在四川省的南部，是一个位于大山深处的小村子。记得小时候，隔壁住着一位老阿婆，她为人和善，经常做一些新鲜吃食分享给左邻右舍，特别是到了夏季，她从村外采来一些树叶，经过粉碎挤压之后，做成一块块绿色的豆腐，这种豆腐与普通豆腐截然不同，看上去晶莹剔透，仿佛带有翡翠般的光泽，让人有一种垂涎欲滴的感觉。看到这里之后，你肯定感到十分好奇：豆腐都是黄豆做成的，难道树叶还能制作豆腐吗？其实，这不是普通的树叶，它来自一种亚热带植物，名字叫做神仙树。

神仙树在我国的分布非常广泛，几乎整个江南地区都能找到它的踪迹。这种植物具有喜暖畏寒和耐荫怕光的特点，大多生长在温暖背阴的地方，比如像山坡的背面，水渠的两侧，以及阔叶林的空地上。记得老家有一处低矮的小山坡，山坡北面长满了郁郁葱葱的神仙树。每到夏季的时候，人们三五成群的赶往那里，从枝头上摘下新鲜的树叶，装满一大背篓，带回家之后，先用清水冲洗干净，再挤出浓浓的汁液，做成绿莹莹的豆腐。

如果按照植物学上的划分，神仙树应该属于小乔木的范畴。不过，从外形上来看，它更像一个灌木类的植物，株型矮小敦实，枝杈密集错落，成年植株的高度在1-1.5米之间。最有意思的是，在神仙树的枝干表面，长着六条深深地纹路，就好像有人用刀刻画上去的一样。也正是因为这个特点，有的地方还叫它双翅六道木。神仙树的叶子为卵圆形，叶尖短小，叶柄粗壮，边缘还长着十分规整的锯齿痕。如果用手揉搓几下，叶子会散发一种奇怪的味道，有人说它像薄荷的香味，有人说它像发了霉的烂苹果。总之，人们对神仙树的味道褒贬不一，有人喜欢，有人讨厌，每个人的感觉都不一样。

关于神仙树的由来，家乡流传着一个故事。据说很久很久以前，四川地区遭遇了一场百年罕见的旱灾，不仅地里的庄稼颗粒无收，就连荒草野树也被烈日晒干了。在这样的天气里，人们只能躲在阴暗的山洞里，日夜祈祷老天降下一场甘霖。就在一天晚上，很多人做了一个相同的梦，梦到一位须发皆白的老神仙，他用拐杖指着山坡上的一片植物，对众人说道：“要想饱肠腹，树叶做豆腐。”说罢，老神仙便飘然而去。

人们感到十分惊奇，细细品味了老神仙的那番话，顿时茅塞顿开，从那种植物上摘下新鲜的叶子，经过粉碎挤压之后，变成了一盆浓浓的绿色汁液。后来，有人提议，将草木灰水加进去，搅拌均匀之后，居然凝固成一块豆腐状的东西。有人品尝了一下，感觉清凉爽口，十分的美味。就这样，人们每天采集那种植物的叶子，再做成美味可口的绿豆腐，以此度过了那段艰难困苦的岁月。后来，人们为了感激老神仙的恩情，将那种植物定名为神仙树。看到这里之后，你是不是觉得很有意思呢？