煮米粉。

突然有点想吃米线，就想着自己来煮一个，味道还挺不错，感觉可以开店了。

·配菜大概就是这几样，可以根据自己的喜好来添加。我放了泡椒跟小米辣，蒜跟辣椒都可以切碎一点。我是懒得切，肉切丝切片都随意。切完用生抽、胡椒粉腌一下，我特别喜欢胡椒的味道。所以基本每个荤菜和汤都会放蛮多胡椒粉，再切一点韭菜可以增香。青菜用生菜什么青菜都可以。

·平底锅少放一点油煎个鸡蛋，把肉丝也搁在里面炒一下。当然喜欢吃油炸鸡蛋的可以用铁锅来做。我买的是这种桂林米，其实江西米粉应该更好吃。桂林米粉特别容易熟。

·煎完鸡蛋和肉丝就开始炒料了，放点猪油来增香，有五花肉煸的会更香。我懒得切，猪油就比较省事。炒香以后就加点辣椒粉跟腌菜，用酸菜应该会更好吃。家里还有点豆芽就放进去一起炒了。

·炒豆芽的时候加一点生抽，豆芽炒的感觉有点断生的时候，就加开水煮个半分钟，就把鸡蛋跟肉丝放进去。

·然后接着就加桂林米粉。这个米粉很好熟，加一点老抽调个颜色，搅和搅和，放韭菜还有生菜，把它扒拉再添一点蚝油，搅拌开就可以开吃了。

闻着味道都好香。我觉得跟我们楼下的老坛酸菜牛肉面有的一比，大家可以试一下。