西洋参麦冬鲜鸡汤

那天去听了一场西洋歌剧，心情莫名的很好，想到不能亏待了肚子，就回家煲个西洋参鸡汤吧。

· 难度：一般

· 烹饪时间：62分钟

· 口味：鲜

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食材

· 400克鸡肉

· 20克麦冬

· 10克西洋参

· 姜片少许

· 3克盐

做法

1 锅中注入适量的清水大火烧开。

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2 倒入备好的鸡肉，汆煮片刻去除血沫。

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3 将鸡肉捞出，沥干水分待用。

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4 砂锅中注入适量的清水大火烧开。

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5 倒入鸡肉、麦冬、西洋参、姜片，搅拌片刻。

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6 盖上锅盖，烧开后转小火煮1个小时至熟软。

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7 掀开锅盖，加入少许盐，搅拌片刻。

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8 将煮好的汤盛出装入碗中即可。

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