冬至是最早被制定的一个节气。每年公历十二月二十一日至二十三日之间便是冬至。与夏至相反，冬至之时，太阳光直射南回归线，是太阳南至的极点，而后北半球以夜为主昼为客的现象渐变，顾其也被称为“日南至”。除此以外，冬至又称“亚岁”、“冬节”，其意一便有告知人们年期将至，余日不多；二为表示冬至的重要性，自古以来仅亚于过年。冬至有其特别的自然特征也有其独特的人文内涵。

雪莱说过这样一句话“如果冬天来了，春天还会远吗？”冬至的到来不仅是真正冬天开始的标志，还是春的脚步是春的序章，或许你认为冬天的景象与春天毫无相关，其实在那看不见的地方有无数生命正准备“破土而出”。冬天便是这样，山野地外上遍布着优美的雾凇，天空中飘着碎琼乱玉的雪花、房檐屋后挂满了错落有致的冰凌……一幅冰天雪地的大自然画作呈现眼前。看似寒风袭来白草衰实是几番寒起一阳来，傲骨腊梅斗寒开。

一赏冬至美景更要一品冬至的人文风俗。由于地域差异，让我国在冬至日也出现了南北两种各不相同的风俗文化。众所周知，北方以面食为主，到了冬至日更是有吃饺子御寒的习俗。相传在一个寒冷的冬天，张仲景看到百姓耳朵被冻坏了，于是把药和面粉混合在一起煮，熟了后分给百姓，百姓吃了耳朵发烫也不觉得寒冷了。于是吃饺子就变成了冬至日的习俗之一。南方则不同，南方以吃米为主，冬至里便会吃年糕，咸的、辣的、甜的都有，预示着年年高、年年号的美好愿望。除此以外，北方的习俗还有“贺冬”，即人们该日会放下所有的工作去拜访好友，相赠美食，以此来感受寒冬的温暖；还有“宰羊”，其意便是为了迎接冬至的到来。南方也不逊色，冬至习俗还有“祭祖”。该日的南方人民会在清晨，聚集家中的男女老少提着煮好的鸡鸭鱼肉去祭祖，以求祖先的保佑。除祭祀以外，还要吃赤豆糯米饭，因为传说该日会有恶鬼出来讨饭，但恶鬼又害怕赤豆和糯米，因此便有了“冬至一至，万鬼出行，赤豆一吃，驱辟恶鬼”的说法。

岁岁年年又是一年冬至日，天气虽寒风萧瑟，但朴素的民族风情依旧热情。