大家好，随着疫情的发展，我已经从一个不会做饭的小阿姨，变成了一个越来越会做饭的老阿姨了。我会利用家里现有的食材，变着花样的给女儿和老公做好吃的，因为女儿不爱吃青菜，偶尔还会便秘，所以我家的青菜是想方设法的让他吃下去，最近我也没出去，今天看了一下冰箱，里面还有好多油菜，那就用油菜来做好吃的吧！要是炒油菜孩子指定不爱吃，所以我就分享给大家一种不一样的吃法，保证你没有吃过。

1、油菜的营养丰富，它可以降低血脂，润肠通便，还可以帮助肝脏排毒，首先要准备一把油菜，清洗干净，锅中水开后，加一勺精盐，一小勺食用油，然后把油菜焯水3分钟，焯好水的油菜捞出来，锅下冷水，再放入破壁机，加入100毫升清水，榨成油菜汁备用。

2、300克面粉，2克精盐增加面的筋性，搅匀后，再分次少量的往里面加入油菜汁，要边倒边搅拌，搅成大面絮状，淋入10毫升的食用油，再揉成一个光滑的面团，揉好的面团直接放在面板上，搓成长条，切成相等的剂子。把每个剂子都整理成圆形，并且按平。

3、准备一块盘子，在盘子的底部抹油，然后放入剂子，剂子也抹油，扣上保鲜膜至少醒面1个小时以上。

4、时间差不多后，把剂子擀成一个圆饼，能擀多薄就擀多薄，电饼铛提前预热，薄薄地刷上一层油，放上一张圆饼，扣上盖烙上20秒，翻面再烙20秒，我们的薄饼就可以出锅了。

5、这个饼营养丰富，颜色漂亮，而且饼还特别薄，特别的劲道，直接吃，炒着吃，怎么吃都香。

6、为了这个饼我还特意做了红烧肉，把做好的肉和蛋夹出来一些放在菜板上剁碎，如果怕腻的话，再切一些青椒碎和葱花，香菜末，最后放在饼上包起来，这样吃简直太过瘾了。

油菜筋饼包裹着红烧肉，肉的香，蛋的香，饼的香，完完全全结合了在一起，真的是既好吃又不腻，并且还有营养，也解决了小孩子不爱吃青菜的问题，有时间试试吧！

食材清单：【面粉300克、精盐2克、油菜汁170毫升、食用油适量】

洪洋温馨提示：1、面要和得软和一些，醒面的时间越长，面的延展性越好。

2、可以多做一些，用来炒饼，或者是做饼汤，都是不错的选择。

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

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