鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。洋葱富含多种维生素，不含脂肪，营养价值很高。这样两种食材做成的菜，味道好、营养好，而且简单快手，非常适合新手制作！

By 诗风 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱿鱼 250g
• 洋葱 半个
• 老抽 两勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 姜 3片

做法步骤

1、鱿鱼须洗净切小段

2、洋葱切丝，生姜切丝

3、小锅里放适量水烧开，将鱿鱼须倒入

4、鱿鱼须发白即可捞出待用

5、炒锅热锅冷油，放入生姜丝和鱿鱼须炒

6、加入盐和老抽翻炒

7、加入洋葱一起翻炒

8、装盘盛出

小贴士

鱿鱼须不要切太小，煮后再炒会缩小很多

鱿鱼的营养功效

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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