疫情已经折磨了我们三年，现在总算迎来了一丝曙光，但是随着政策的开放，人们的担忧还是大于喜悦。随着身边的朋友越来越多的出现阳性的症状，病毒似乎变得已经不陌生。生活秩序逐渐在恢复正常，我们还是要做好和病毒共存的准备。除了做好防护，减少人群居家，最主要的就是要提升免疫力。

免疫力才是我们抗击病毒的最重要的工具。经验证明，免疫力强的人不容易生病，也不容易感染新冠病毒，即便感染了，症状也相对比普通人要轻。提升免疫力的方法有很多，除了经常锻炼身体外，主要还是要通过改善饮食来实现。很多食物中都有丰富的营养物质，这恰好是人体无法自身合成的物质，需要通过外界进行摄入。尤其是中老年人，一定要多吃下面的几种食物，从自身提高免疫水平，减少疾病的侵袭。

一、肉蛋奶类

这类食物包括各种蛋类和奶制品，还包括生活中常见的肉类，中国人吃猪肉比较普遍，其实可以尝试其他肉类，比如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉和鱼类。尤其是中老年人等患有心脑血管疾病的人群，建议多摄入蛋白质，减少脂肪摄入量。

推荐食物：牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等。

推荐食谱：茶树菇蒸牛肉

主要食材：牛肉、茶树菇、盐、蚝油、生抽、料酒、芝麻油、胡椒粉、蒜、葱花、剁椒。

做法步骤：

1.牛肉切成薄片，切点姜末放进去，加点盐、蚝油、生抽、料酒、芝麻油、胡椒粉，搅匀。腌10分钟。

2.泡好的茶树菇去掉根部，洗干净后切段，切点蒜末，葱花，来点剁椒。

3.茶树菇焯水后捞出。锅里放油，加入蒜和剁椒炒香。

4.茶树菇放在盘子里，肉放在上面，撒上蒜末，蒸15分钟。撒上葱花就可以了。

二、新鲜蔬菜类

新鲜蔬菜是我们每日都要坚持食用的， 也是人体维生素和矿物质等营养重要的来源。我们可以尝试多吃绿叶菜比如芹菜、菠菜等，还可以吃一些根茎类的比如土豆、萝卜等，这些都是比较有营养的蔬菜。

推荐食物：芹菜、白菜、萝卜、韭菜、土豆、菠菜等。

推荐食谱：营养萝卜汤

主要食材：萝卜、鸡蛋、葱、白糖、盐、食用油、猪油。

做法步骤：

1.萝卜去皮，切成丝。

2.碗里打三个鸡蛋，加入食盐，一把木耳泡发。

3.锅里倒油，倒入鸡蛋，定型后翻面，摊成饼，切成条。

4.锅里倒点猪油，放入葱白炒香，倒入萝卜丝，加入适量清水，放入蛋皮一起煮，木耳也放进去，小火炖8分钟。放入白糖、盐调味，撒上葱花就可以出锅了。

三、杂粮类

杂粮是我们主食的重要补充，可以实现粗细搭配，营养均衡。杂粮一般富含多种维生素，并且纤维含量较高，能够促进消化吸收，润肠通便。

推荐食物：大豆、玉米、小米、山药、红薯等

推荐食谱：瘦肉蒸山药

主要食材：山药、瘦肉、食盐、鸡蛋、生抽、葱。

做法步骤：

1.山药去皮，切成小块，摆入盘子边，围上一圈。

2.瘦肉剁成泥，撒点盐，摆在盘子中间。

3.打一个鸡蛋在里面，冷水下锅蒸12分钟。

4.开盖后山药上淋点生抽，撒上葱花就能食用了。

上面的几道美食的做法，不知道你掌握了吗？经常吃上面的几类食物，提升免疫力还美味，欢迎分享更多的美味。