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1、胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国

2、 今天刘嫂就来分享一下“胡萝卜新吃法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

胡萝卜、面粉、青椒、番茄、白玉菇、鸡蛋、蒜末、葱末、蚝油、生抽、食盐

4、今天用胡萝卜做个新吃法，大人小孩都爱吃。先把洗干净的胡萝卜根部切掉，再切成片，放入盘中，然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟

5、时间到时，拿出来晾凉。晾凉的胡萝放入料理机中，直接打成胡萝卜泥。再把打好的胡萝卜泥倒入一个大碗中，再少量多次的放入干面粉，搅拌成面絮，然后上手揉成光滑面团，揉成团后盖上盖子醒五分钟

6、醒面的同时，一个西红柿切丁，青椒切大片，把籽去掉，再切成长条，然后从中间切两刀，和西红柿一起放入盘中。准备一把白玉菇根部去掉，再清洗干净，然后沥干水分，跟青椒放在一起

7、小碗中打入三个鸡蛋，搅成蛋液，放在一旁备用。案板上撒上干面粉防粘，把醒好的面团拿出来稍微揉一下就可以了，上面再撒上干面粉。再用擀面杖压一下，给它擀成大一点的面片，再切成稍微长一点的长条，上面再撒上少许干面粉

8、再把面剂子搓成小面条。再拿出来一个模具，把面条放在上面，切一小节，再转动一下，小面卷就做好了。再把小面卷放入锅中，把面卷煮到飘起，就说明熟了。把它捞出来，放入凉水中过凉

9、热锅倒油，放入蛋液，快速炒成蛋块，然后盛出备用。热锅再次倒油，放入蒜末、葱末爆香，再放入番茄，把番茄汁水炒出来，再把白玉菇和青椒也倒进来翻炒，炒匀后关小火

10、再加入蚝油、生抽、盐一点点，开大火再次翻炒，再把小面卷也倒进来、鸡蛋也倒进来，再次翻炒到均匀，翻炒到入味，就可以盛出装盘。浓浓的番茄味裹着每一个小面卷，爽滑劲道，太香了

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