欢迎收看香香的青椒炒面筋。

·首先，我们需要将面筋撕成薄片，因为我认为切成小块会影响口感。接下来，我们将面筋烫一下，时间控制在一分钟左右，然后将其过凉水。

·起锅烧油，加入适量盐和生抽，然后倒入面筋，翻炒均匀。

·待面筋变色后，加入青椒继续翻炒，直至青椒变软。

·加入少量生抽继续快速翻炒，避免糊锅，这样可以提升菜品的口感。

·最后加入少量糖，翻炒均匀后即可出锅。

这道简单易做的青椒炒面筋香气扑鼻，非常美味。我非常喜欢烧焦的、粘锅的部分，这让我感到非常满足。