“那家火遍成都及大江南北的市井火锅店，

来大理啦！”

“什么？真的来了！！！”

听闻这消息，小编赶紧放下手中的饵块，

快马加鞭的赶往有拈头市井火锅。

看：大牌来啦

哇！环境超赞哦

进入有拈头，一股浓浓的怀旧气息扑面而来，

绿白相间的墙面，用白色瓷砖包裹的桌台，

随处可见的上个世纪的电影海报。

墙壁上地道的成都话段子，

还有那满满当当的路牌，

小编都忍不住多看两眼。

惊喜的是，这里居然还有二楼。

非常的宽敞明亮，一点也不小家子气。

翻开菜单，看着琳琅满目的菜品，

小编都不知道如何下手。

“好吃不贵，丰俭由人”

套餐很实惠，菜品也可单点

最低的才3元/碟

而且是用小碟子装的不会浪费！

放宽心，随意点

套餐：超划算

不过，店家特别的贴心，提供了四种超值套餐，

每一种都能让你吃到扶墙出。

一顿火锅几十个菜，真的不是随便说说而已。

△套餐仅限菜品

说到“有拈头”，

这在四川话中是指锅里一直都有东西煮，

筷子一直都有可以夹起来的菜，

这简直是我们所有火锅爱好者的终极梦想了。

赞：纯正牛油一次性锅底

有拈头的火锅底料是用纯正牛油熬煮

全部采用一次性牛油锅底，现点现上

并且是先放料，再加高汤。

看着油在加热中慢慢融化在汤汁里，干净又卫生。

解辣神器：老鹰茶

用每日现煮的老鹰茶做汤底，

解腻开胃，好吃不上火，

还可以当饮品喝哦！

有拈头在菜品上回归食物的本质，

不搞那些花里胡哨的摆盘，

仅一只簸箕、几碟搪瓷小盘，

就充满了浓浓的市井味道。

吃成都市井火锅，怎么能少了当地特色菜？

平常你吃不到的，这里全都有。

嘘：这几款必点哦

划重点：贡菜丸子

贡菜丸子绝对是首选对象，新鲜猪肉馅儿混合切成颗粒状的贡菜，Q弹韧性。

一口下去，丸子鲜香弹牙，嚼起来嘎嘣脆。既有肉丸子的鲜味，又有贡菜的香味，口感非常丰富。

划重点：五萬虾滑

一眼下去，不用睁大眼睛寻找，就能看到虾滑中粒粒分明的虾肉。有拈头的虾滑是纯手工制作，里面虾肉含量高达90%，果真诚不可欺呀。

在锅里煮一会，一颗颗虾滑就浮了起来。拈一口，十分Q弹爽滑。

划重点：干贡菜

这一份别名为“皇帝菜”的东西又清香又响脆，在麻辣锅里煮也能保持着自身的劲道。

色泽鲜绿，回味清甜，比竹笋更爽口，食用价值超高。涮一分钟左右就可以开吃了哦。

划重点：麻辣小郡肝

麻辣小郡肝精选细小的鸽子郡肝。每一颗在吸收了饱满的汤汁后，更加香浓。不一会儿，整盘就没了。

煮好的小郡肝很嫩，脆脆的却不难嚼。怕辣的可以用油碟解辣，不怕辣的就可以再蘸一遍干碟。

划重点：麻辣牛肉

切的超大片的牛肉裹满了辣椒面，看起来让人食欲爆棚。

牛肉充满嚼劲，细嫩鲜美，搭配着牛油醇厚的浓郁香味和油碟的麻辣清香，让人回味无穷。

划重点：耙牛肉

选用上好的牛腩，使用秘制配方卤制，放在锅里煮3-5分钟会充分入味。

待牛肉吸收了锅底的香辣，蘸上香喷喷的料碗无比诱人，一块一块的根本停不下来。

划重点：秘制酱香五花肉

这道菜品是在极品三线肉的基础上，经过几十种香料48小时的腌制，酱香浓郁，很有嚼劲。

划重点：无骨鸡爪

弹脆适口，劲道软糯。鸡爪经过事前的去骨，省去平时啃鸡爪的过程，吃起来超方便。

划重点：鞭炮笋

鞭炮笋，拎起来就像一串鞭炮，故取名鞭炮笋。它口感十分劲道，非常脆，咬在嘴里咯吱咯吱的。

还有眉毛肉、卤肥肠、龙利鱼、五香猪皮、蟹柳、牛蹄筋、耗儿鱼等等等

只要你想吃的，在这都能吃到。

不说了不说了，

小编得赶紧拈拈拈拈了，不然就没有了。

当然，小编也没有忘了给大家的福利。