烟火人间，眼见为“食”。漫漫人生路，人间不值得，唯有美食不可辜负。

易辰的美食日常：土豆片炒肉片

爱吃土豆的朋友看过来，薄薄的土豆片和嫩嫩的肉片，一起翻炒，大朋友小朋友都爱吃。生活就像做饭，有时候感觉越简单越好。

主食材：土豆，猪肉

辅食材：葱姜蒜，辣椒

调味料：五香粉，老抽，生抽，蚝油，陈醋，食盐，鸡精

食材挑选：土豆选择黄心的，肉选择五花肉或瘦肉都可以，辣椒我用得不太辣的那种，能吃辣的就选辣的那种。

❶土豆2个，先去掉皮，清洗干净，然后切薄片。

❷肉切薄片，块不用太大。五花肉其实更好一些，但是对于减肥的我来说，只能选择瘦肉了。

❸辣椒切块，葱姜蒜适量来点，分开放置。

❶锅中烧水，水开之后，焯水大约2分钟，煮到八九分熟为止，捞出控水。

❷热锅凉油，下入肉片炒至变色，下入葱姜蒜炒香，加1勺五香粉和半勺老抽，翻炒均匀，炒香。

❸下入辣椒和土豆片，大火翻炒大约30秒。加2勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋，1勺盐，1勺鸡精。再次翻炒均匀，土豆炒熟就可以。

这道菜是素菜，口味微咸，成本8元。肉片嫩嫩的，土豆片刚刚好，有那味了。喜欢吃土豆的就试试吧。

生活就是，一日三餐油盐酱醋，一年四季粗茶淡饭。等你回家吃饭，胜过千言万语。

我是认真做美食的易辰，正经的美食纪录官，不搞花里胡哨的。感谢您的阅览，下期再见！