在南京，很少有个地方能像凤凰西街这样——

一侧是寸土寸金的河西，一侧是繁华不已的鼓楼，凤凰西街自身看上去则像个异类，朴实无华，只有“宜居”二字来形容它最恰如其分。

凤凰西街，有个好听的名字，有四通八达的交通和永远拥挤的18路，有套圈和卖金鱼商贩的莫愁新寓小花园，有总是喧哗的幼儿园小学。

这里也有过长城皮鞋厂、28工地、不记得名字的老菜场……

但论到“宜居”，最重要的还是，凤凰西街很好吃。

在南京，能和南湖美食的数量质量一战的，可能只有凤凰西街。

所长从白天逛到黑夜，从大道拐进小路，顺着狭窄拥挤的人行道来回走了圈儿数了数——

这条不足两千米的街道上，目之可及的就有30多家家火锅串串，40多家烧烤龙虾，数不清的面馆。

那在这片800家美食横陈的地方，究竟谁才是凤凰西街的美食王者？

凤凰西街的早餐，是有扛把子的。从街边的烧饼菜包到正宗的扬州早茶，都注定了凤凰西街好吃的命运。

01/高邮陈记饭店

说到有名的早茶，也多是广东和扬泰一带。高邮陈记饭店是南京少有的扬州早茶店，早茶和淮扬菜都卖，能从早市吃到夜宵。

老板就是土生土长的高邮人，店里吃食定价不高，丰俭由人。

所长钟爱虾饺，虾肉鲜嫩紧实，面皮裹着一汪丰沛的汤汁，一口唤醒灵魂。

酱油小馄饨包成特别的三角包，撒点儿胡椒粉，甜口的汤配上肉馅，再咬一口清爽水灵的菜包，舒坦劲儿就冒上来了。

多是信奉「一豆一菹皆珍贵」的早茶，在烹饪时总是力求把寻常原料发挥到极致。

尝多了香精与添加剂的舌头，可以试试来高邮陈记饭店尝尝家常滋味。

02/牛味十足

住在凤凰西街的人，都是吃着李荣兴的锅贴长大的。

店名改成了牛味十足，价格从1.5元/两升到7元/两，地址从原来的老菜场跑到现在的157号，所幸味道还是老样子。

锅贴外焦里嫩，外皮不厚重，内陷和皮子之间的缝隙里是满满肉汁，牛肉扎实却不油腻，肉食香气勾得人吃完一两还想再来一两。

03/鼎旺烘焙

石学国油条的店面变成了阿星炒饭，凤凰西街的早餐江湖就此缺失一角。南京最好吃的油条，金黄酥脆，饼包油条的吃法也算独树一帜，可惜夫妻俩吵着吵着店没了。

鼎旺烘焙的小食努力顶起了一片天。西式糕点、面包蛋糕、欧包酸奶什么的都有，特别是散称糕点的售卖形式让人觉得自在，能在其中晃悠好久。

红豆大福个头又大又扎实，软透的糯米皮儿下面是满满的红豆，红豆粒粒分明毫不软烂，但是甜味过了头。

不用排队的肉松小贝也鲜得恰到好处。

相比而言，招牌奶昔泡芙更讨人欢心。就像是可以嚼的冰淇淋奶昔，外皮入口即化，内里的奶油鲜奶味儿极浓，不甜不腻的湿润口感吃起来也没负担。

在鼎旺，你买着当早饭的吃食，都留不到第二天。

南京人爱吃面，以皮肚面和老卤面为最盛。但到了凤凰西街，你会发现南京不愧是博爱之都，什么面都爱吃！

正午一碗碳水下肚，舒坦。

01/两淮一绝

两淮一绝以长鱼面最出名。

相传是苏轼结合两淮菜式为欧阳修做的软兜长鱼面，欧阳修吃完感动落泪，后世称之为两淮一绝。

端上一碗分量十足的鳝鱼浇头，浇头都是现炒的，很有铁锅气，蘑菇韭菜蒜头青椒白菜都有味。

浇头上还抹了薄薄一层胡椒，所长作为自负的南京人，本以为味不够刺激，加了点辣椒，干辣加上胡椒的冲鼻，我终于知道欧阳修为什么会哭。

但实在是香，顺滑入味的鳝鱼丝毫没有腥气，汤卤子都沾了鲜，能让我从皮肚面跟前挪步的可能只有这个了。

02/蔡家鸡汤面

南审北门对面的蔡家鸡汤面，胃里少点儿养生汤水的时候，就会想到这里。

不掺水，不施太多调味，一碗汤面里都是简简单单的东西。

细碎软绵的鸡丝、草草zan成几段的鸡腿，星点香葱，鸡肉都不柴不干，顺滑的面条能更好地顺走碗里的汤汁入口。

织着浓厚一层油珠子的鸡汤，色泽金黄，但夏日吃来也不觉得腻歪，还挺神奇。

03/镇江锅盖面

西安特色面馆关了门，吃不到酥脆多汁的肉夹馍和辣子香蒜味浓的油泼面，遗憾。

但凤凰西街上的面馆实在是多，没了西安风味，就去吃镇江锅盖面。

开了20几年的镇江锅盖面，无论是红烧小排面还是爆炒腰花面，都是绝顶好吃。

这个腰花炒得滋味十足，我连配菜洋葱和青椒都捞的干干净净，面条是手感的劲道面，柔韧弹牙。

曾经，南湖美食牛肉砂锅、胖子砂锅、陈记砂锅王，三锅鼎力的状态已经被打破。

胖子砂锅冲进了南湖的夜，砂锅王从路边搬进了店面。砂锅已经不再是凤凰西街的主题，一到夜晚，凤凰西街就是龙虾烧烤串串砂锅的天下。

四股车道边上排满了上百家店，亮腾腾的霓虹灯，把夏季晚高峰落幕的白夜照得更亮。

烧烤的白烟被老板用扇子从街一边扇到街另一边，那边也不甘示弱地飘来肉香。所长嗅着都想赋诗一首——

筷子兄弟的臭豆腐

宝记烧烤的炸鸡爪

柒串的猪脑

杨富兴的烤榴莲

落端云的成都辣

镇江锅盖面的爆炒腰花

都好好吃

01/宝记烧烤

宝记在凤凰西街的店是典型的苍蝇小馆，没啥高大上的装修，但人就没少过，排个半个小时实属正常。

鸡腿排全场最佳，又大又厚实的一块肉，切开容易腌渍，同时又鲜嫩得刚刚好，咬一口还有汁渗出来，满足！

把望京小腰、蜜汁烤翅、蒜香生蚝都点上一通，不出意外得都很好吃，二十年老店也不是白开的。

宝记的鸡爪绝对不输温莎，酥脆的表皮、柔韧的筋骨，顺着呛人的辣椒粉连皮带肉地啃，啃个干干净净才算完事儿。

宝记不似平常吃的烧烤喜欢寡放盐，这里的吃食总能吃出食物的本味。

最后来两片甜丝丝的炼乳面包撒上白芝麻也正好解了油腻。

扎啤的气泡在焦脆的烤串边起舞，在这里，的确能遇到属于深夜的得意。

02/大胖子龙虾馆涮肉

自从去年朋友带着来吃了次涮肉，就约了每年都要来两次，冬天吃涮肉，夏天吃龙虾。

老板人如其名的确挺胖，属于南京小杆子那种大萝卜气质，自来熟得很，看见所长给同行潘西剥糖蒜就直夸我是好男人。

肉是真正的鲜切，肉质甩出冻肉一整条应天大街。

羊腿肉、羊腱子、羊元宝、羊瓜条全都是涮也涮不老的优秀选手，厚实的大块涮久了依旧是嫩到爆汁。

简单配上芝麻酱花生碎，或者腐乳小米辣，连汤带水地食肉，是属于冬日的快感。

属于夏日的是龙虾，蛋黄龙虾里有锅巴圆块儿，两者的咸香都沾上了，又酥得掉渣。

蒜蓉和十三香永远是头牌，虾好剥，钳子也生了肉，香料跟三寸虾肉交糅融汇，想得直捣肺腑，不洗手的话，三四天可能味道都下不去。

03/筷子兄弟

更像酒吧的龙虾店，安安静静开在巷子边，店内店外都坐满了嗦龙虾的食客。

有精酿有啤酒，果味的1664更能激活夏夜的味觉。

敢创新出臭豆腐、榴莲、茄汁味龙虾的店，还有什么口味能做不好吃？

咸蛋黄锅巴龙虾小份是炸过的，龙虾的前半部分被剪掉，吸一口，龙虾的鲜和蛋黄沙沙的咸香简直上头。

能感受到蛋黄分量之足，每一只虾子都裹上了满满的蛋黄，内里也渗进了蛋黄香，并非索然无味。

蒜泥龙虾吃了一半就下碗凉面拌拌，连汤带水吸下肚，爽快。

爆炸鸭头真的爆炸，不多说，好吃就完事儿了。

凤凰西街就是这么个奇妙的地方，美食横陈，悠闲自在。

过了十点，苏果超市门口的大排档占了四岔路口一角，炒饭炒面继续翻腾，活珠子旺鸡蛋沉沉浮浮。

打个饱嗝，稀里糊涂地迎着夏夜的凉风晃悠，穿过湛江路迎春里玉兰里涌泉里梅花里，不知不觉就走出了属于凤凰西街的良夜。

孜然蒜蓉辣油的香味还萦绕在鼻头，南审毕业了的少年们在仍旧热闹的马路边跌跌撞撞，借着装模作样的酒劲立下出人头地的誓言。

在凤凰西街，你完全可以把头脑防空，甚至可以把拥挤的食客和满堂的酒肉都抛在脑后。

抹抹指缝间的油腻，迎接新的一天去吧。