今天要挑战的内容是一眼看上去这样的东西，不可描述的一盆东西，你有胆量尝试吗？

这是什么暗黑料理吗？下班回家，确实有被老婆的作品所惊到，到最后却是惊艳，哈哈

其实这是一个花样美食，宅家的各位食客收藏盘起来，下面一起来看一下它的制作方法吧，美食包子制作步骤也挺简单，可以说零基础一学就会。

翻箱倒柜一番，材料分别有：

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉…

好吧跑题报菜名了，自制牛肉粉丝包。有半袋面粉，有冻牛肉，有冻葱花，有粉丝干，有香菜，有黑胡椒，有白胡椒，有耗油，有生抽，有糖，有盐巴，有料酒，有水，有擀面杖，有蒸锅（没有蒸锅的话，普通锅也是可以的，隔水蒸）…好了齐活，是时候展示一下新技能。

下面来讲步骤，牛肉包的制作要领：

准备工作：牛肉冷水化冻，去除部分血水。粉丝用水泡开，香菜洗净

1.在干净的盆中加入面粉，加入适量温水，发酵粉，和面，稍干一点，开始揉面，因为会越揉越干，揉至三光状态为止，面团光手光盆光。

2.醒面半小时以上，如果天气热的话，可以用保鲜膜包好，放冰箱保鲜。这个时间可以开始准备馅料

3.制作馅料，牛肉剁成肉泥，也可为颗粒，依据自己的喜欢有无嚼劲口味决定，泡软的粉丝，切成小段，香菜切成末备用

4.调味，牛肉泥与粉丝搅拌，个人建议牛肉与粉丝比例在1:1，放入葱花香菜末，喜欢的可多放，放适量料酒耗油，少许食盐和糖调鲜味，稍多生抽，放入稍多黑白胡椒去腥增香。喜欢吃辣的小伙伴，可以加辣，风味更佳哦。搅拌均匀后待用

5.制作包子，首先将醒发的面团揉成小长条，用刀切成合适小段，搓圆，然后用擀面杖擀至薄片，比饺子皮稍厚些，放入馅料，拈成图示折叠状封口。tips:可先包一个蒸熟试馅料咸淡

6.蒸锅加水烧开，包子上蒸锅蒸约15分钟，时间到，丑小鸭变白天鹅，喷香的牛肉粉丝包出炉了。

来干净尝一口，趁热一嘴下去，皮薄馅足，汁多肉香，牛肉的油包裹粉丝的顺滑，满嘴爆香，令人回味无穷，如同撞击小行星。一个字太香太好吃了，一下吃了五个。在深秋微凉的天气里，配上这一碗莲藕红枣汤，营养又暖胃，满满的幸福感[呲牙]

美味的自制牛肉粉丝包完成了，味道完全不输网红店，年轻的你，学会了吗？赶紧来尝试下自己的手艺吧！[呲牙]