用学厨的这款迷你模具做了水晶糕，颜色是用红苋菜汁调的，天然的色素吃起来健康，看起来又漂亮，迷你的小个头，一口一个~

By 米汀Waiting 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 水晶粉 50g
• 红苋菜汁 130g
• 白糖 35g
• 红豆沙 18g

做法步骤

1、水晶糕点粉加入白糖，搅拌均匀。

2、加入红苋菜汁，搅拌均匀成为面糊。

3、将面糊进行过筛。

4、模具上刷上一层黄油防粘。

5、倒入过筛后的面糊，模具一半满即可，大火蒸2分钟。

6、放上豆沙馅。

7、倒入剩下的面糊填满模具，放入锅中，蒸约6分钟左右熟透即可。

8、蒸好的水晶糕晾凉后脱模即可。

小贴士

1、 喜欢吃甜的话，可以再加一点糖~ 2、 红豆沙也可以换成其他的哦~

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