材料：秋葵、大蒜、生抽、蚝油、盐、小米辣、白糖。

做法：

1、秋葵洗干净备用。

2、烧一锅开水，将洗干净的秋葵放入锅内煮1-2分钟。

3、捞出放入凉水中。

4、调料汁：3瓣大蒜切成蒜末，1个小米辣切碎，1勺蚝油，2勺生抽，一小勺盐，半勺白糖，再加入5勺水，搅拌均匀。

5、秋葵切好摆盘，然后淋上料汁就完成了。

烹饪技巧：

煮秋葵时，水里放点儿油，可以让秋葵颜色更加翠绿。