贫民窟女孩必须要收藏关注啊！！！ 花了75块钱请了两个朋友吃饭（本菜谱份量总共够3个女孩子吃得很撑），又有面子（大虾鲍鱼）又省钱（75）又可以发朋友圈（颜值高）。 而且这个海鲜大咖是用【蒸】的做法，更健康，无需烤箱，也无需太难的技巧，只要调好酱汁就基本OK

By 开餐厅的豆豆

用料

• 鲍鱼 2个
• 指甲蚌 10个
• 花蛤 10个
• 大虾 10个
• 龙口粉丝 3卷
• 蒜泥 8瓣
• 辣椒 2个
• 皇牌沙茶 1勺
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 芹菜 1棵
• 青口 8个
• 酱油 20毫升
• 姜片 3片

做法步骤

1、准备食材，贝壳类的先放水里让它吐干净泥沙，金针菇切好洗干净。

2、龙口粉丝提前放水里泡软，这里推荐几个人吃饭就放几卷

3、鲍鱼开花刀备用

4、剪掉虾须和清理虾线，洗净备用

5、蒜切成蒜泥，切姜片，辣椒备用

6、煮小半锅开水，将姜片放入锅中，大火烧开。将贝壳类海鲜放入，为避免过老，建议少放多次。一开壳迅速取出。

7、将泡好的粉丝沥干剪段平铺在盘子里

8、铺上金针菇

9、在铺上海鲜，接下来重点！调酱料

10、酱料配方:盐1克，鸡精1克，辣椒一颗，沙茶酱一勺，酱油4勺（约10毫升）蒜泥些许。拌匀淋上去。水开后将盘子放进去，大火蒸8分钟即可（知识点:每个人用的盘子厚度不同，海鲜大小不同，火力不同都会影响烹饪时间，这里是给到大家一个参考，具体的大家可以由虾来判断，虾熟了其它也就可以了。）

11、在蒸到6分钟的时候，另外起一个油锅，将蒜泥和辣椒圈放入煸香，蒜泥微焦时候关火，加入半勺沙茶酱，5毫升酱油。【知识点:酱料入油锅如果动作不够快的话会烧焦，所以这里建议新手先关火，拌匀后再开火。】

12、拌匀后再开大火加热，把油淋上海鲜即可。这个时候再洒上芹菜粒，完工。

13、本次花费: 龙口粉丝1包 3块钱 鲍鱼两只 26块钱 贝壳，青口，指甲蚌 15块钱 金针菇 2块钱 南澳大虾10只 29块钱 一共75块钱，三个女孩子真的吃的超心满意足吖！

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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