一场场的秋雨送走夏日的激情与热烈，金色的秋季，步履悄然

秋风见凉时节，时长食欲不佳，身体也面临季节交替的考验。

今天我们要分享的是秋季健脾开胃的应季水果，山楂。

山楂也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。

山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。

山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生，山楂能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。

今天我们来分享一次动手两种美味的山楂家庭版教程

准备好新上市的新鲜山楂

清洗干净

用顺手的工具将山楂核去掉

锅内加550ml的水，煮至山楂微微裂开，软烂即可。

将山楂果肉捞出到榨汁杯内，打成果泥。

锅内的锅加1勺蜂蜜

30克的冰糖或是10ml的糖浆

将果汁过筛，将残余的果肉滤除

把得到的果汁重新倒回国内，进行加热

加入两勺的果冻粉，搅动均匀

煮至轻微的沸腾后，搅拌一下，倒出，降温，备用。

打好的果泥和煮好的果汁溶液

将果泥倒入锅内，加白砂糖或是冰糖30可，边加热边搅动

直至果泥呈透亮的红色

将果泥盛出到模具中，抹平。

将果汁稍微放凉后倒进果冻模具，与果泥一起防止冰箱冷藏

取出后，山楂糕就成功啦。将边上不规则的地方切掉，将中间的部分切成型。

果冻脱膜，(＾－＾)V

今天关于山楂的分享就结束啦，欢迎大家投稿自己喜欢的美食与我们分享，也真诚的欢迎新来的小伙伴关注我们，与我们一起了解烘焙知识，学习烘焙教程，分享烘焙乐趣！

天气转凉，大家注意保暖哦~

爱你们哟~（づ￣3￣）づ╭❤～