奶昔英文(风靡美国的素肉,到底什么味儿?)
2023年11月11日 靓嘟嘟 浏览量:次
为什么欧美网红都在吃素?吃素到底健康吗?今天就一起来了解欧美的素食文化吧!
01.
Vegetarian
作为一个素食者,该怎么用英文形容自己?
- I eat vegetables. 我吃蔬菜。❌
- I am a vegetarian. 我是素食主义者。✅
Vegetarian 也可以作为形容词,表示跟素食有关的;素的(食品),比如:
- Vegetarian pizza:素食披萨
素食主义者们所秉持的这种观念叫做:
- Vegetarianism:素食主义
他们所吃的东西大部分是:
- Veggies:蔬菜(在英国也可指代素食主义者)
最为严格的素食主义者不吃任何动物和动物的副产品(如蛋和奶制品),但有些人是可以接受这些副产品的。
02.
Vegan
根据可选择食物的范围不一样,素食主义可简单分为下面几大类:
- Veganism:严格素食主义(所有肉蛋奶都不摄入)
- Lacto vegetarianism:奶素主义(接受奶制品,但不接受肉和蛋)
- Ovo vegetarianism:蛋素主义(接受蛋,但不接受肉和奶制品)
- Ovo-lacto vegetarianism:蛋奶素食主义(接受蛋和奶制品,只是不吃肉)
如果你连蛋和奶制品都不碰,记得一定要说:
- I am a vegan. 我是严格素食主义者。
为什么素食者们对食材的选择有所区别呢?除了营养方面的考虑之外,最主要的原因还是他们素食理念上的不同。
03.
Lifestyle
人们进入素食圈的理由有很多种。
很多人出于宗教信仰不吃肉,比如佛教徒。
- Religious beliefs:宗教信仰
很多中老年人士认为大鱼大肉易导致“三高”所以选择吃素,但实际上全素饮食也容易导致维生素B和钙的缺乏从而引发疾病。
- Vitamin deficiency:维生素缺乏
- Vitamin supplement:维生素补剂
即使承担着营养不良的风险,严格的 vegan 仍然坚持全素,因为他们认为屠杀动物、将动物困于工厂生产副产品的行为都非常残酷。他们反对物种主义,提倡人和动物是平等的。
- Ethical reasons:伦理原因
- Speciesism:物种主义(认为人比动物重要)
有一部分人则从大生态系统层面考虑,认为养殖动物不但排放废物污染环境,还消耗了水和土地资源。
- Veganism is environment-friendly. 严格素食主义有利于环保。
04.
Plant-based meat
大部分素食主义者会寻找一些肉的替代品来补充蛋白质和弥补口感。这些素“肉”在英语里通常被称为:
- Vegetarian meat
- Plant-based meat
- Lab meat
一些反对人造肉的人会更常使用 lab meat,而 plant-based meat 作为新兴的宣传用语,可以在表明素“肉”的植物性来源的同时减少人们的抵触情绪。它们追根究底指的是同一个东西。
近年来欧美在人造肉工艺上有了很大的改进,无论是在外形还是口感上都与真正的肉相差无几,甚至出现了真正通过动物细胞克隆出来的肉,但是它是否能被素食主义者甚至肉食主义者所接受仍然存疑。
- Cultured meat:通过体外培养动物细胞而非屠宰动物生产的肉
05.
Beyond Meat
目前美国市场上开发肉类和乳制品植物替代品的领头羊企业:
- Beyond Meat:成立于2009年,总部位于洛杉矶
- Impossible Foods:成立于2011年,总部位于加州红木市
著名的汉堡王连锁店由 impossible foods 供货所制作的素食汉堡就叫做:
- Impossible Burger:不可能皇堡
听到这些响亮的品牌名,感觉似乎“假肉”比真肉还好吃!有没有想尝试一下素“肉”呢?
06.
Flexitarian
如果你只是出于健康考虑或新鲜感偶尔尝试一下素食,那么你可以称自己为:
- Flexitarian/Semi-vegetarianism:弹性素食者
弹性素食是一种相对健康和平衡的饮食方式,一份蔬菜沙拉和水果奶昔都是不错的选择。
还有一些特殊的“素食主义者”,他们也会摄入某些种类的肉食,比如:
- Pescatarian:吃鱼等海产品的非严格素食主义者
你是一个素食主义者吗?
你觉得吃素健康吗?
欢迎大家留言分享!
- 油老婆(浙江:夫妻高速驾驶,丈夫嫌加油站油贵找拖车,结局让人哭笑不得)
- 天麻煲汤怎么搭配(天麻排骨汤怎么做好吃?广东大叔教你正确做法,简单美味好吃极了)
- 草莓软糖(没有添加剂的草莓软糖,浓浓草莓味,酸甜Q弹惹人爱)
- 柿子(河南林州:金秋柿子红 农民挂柿忙)
- 上井日本料理(日料餐厅上井冲刺港交所上市,人均消费金额降幅明显)
- 孜然牛肉片(孩子爱吃的孜然牛肉粒,香嫩不柴,比烧烤还好吃,做法超简单)
- 柠檬手撕鸡(大厨私藏20多年的柠檬手撕鸡你一定不要错过)
- 怎样发绿豆芽(我家88岁爷爷爱这样吃豆芽,做法简单又营养,柔软还好吃)
- 糯米丸子的做法(珍珠糯米丸子的花式做法,你会了吗?)
- 炒红薯粉的做法(红薯粉新吃法,一搅一煎,这样炒鲜香有嚼劲,保证很多人没吃过)