By BTV媛媛 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大连鲍 10只
• 韭菜 少许
• 鸡粉 适量
• 姜蒜 适量
• 泰椒 少许

做法步骤

1、鲍鱼清洗干净后，切上比较密集的十字花刀~注意不用切太深

2、切成这种程度就可以啦

3、腌制一下鲍鱼~少许鸡粉、一点点盐和糖再加入少许花生油即可

4、抓拌一下使其入味~

5、开火，锅中放入少许油，然后放入鲍鱼开始煎制，煎到四五成熟即可，两面微微上色

6、煎制两面金黄后捞出备用。

7、锅中放入姜末 蒜末还有一点点泰椒。

8、再放入切好段的韭菜，撒入少许盐、糖和鸡粉调味

9、再放入之前煎好的鲍鱼一起下锅翻炒一下

10、动作一定要快，不要把韭菜炒的过熟和出水

11、出锅将鲍鱼放在壳中，再码放上少许韭菜即可~

12、你也赶紧试试吧~

13、别忘记交作业呦！

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