冬季健康养生汤——羊肉冬瓜汤！药效高，简单易做，养生必备！

羊肉冬瓜汤

此汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。

原料：瘦羊肉50克，冬瓜250克。

调料：香油6克，酱油、精盐各3克，味精2克，葱、姜各2、5克，植物油15克。

做 法

1、羊肉切成薄片，用酱油、香油、精盐、味精、葱、姜拌好。

2、冬瓜去皮洗净，切成片。

3、炒锅上火，放入植物油烧热，下冬瓜片略炒，加少量清水，加盖烧开。

4、再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗。