炎炎夏日，来份鲜美的冬瓜汤，再好不过啦！

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 瘦肉 50g
• 冬瓜 150g
• 干贝 适量
• 葱 1根
• 盐 适量
• 姜 1小块
• 料酒 少许
• 地瓜粉 少许

做法步骤

1、准备食材

2、温水里加3片生姜加入干贝提前泡发（我大概泡了45分钟左右）

3、剩下的生姜切片备用，葱白和葱绿分别切末备用

4、冬瓜去皮去籽切块备用

5、瘦肉切丝，加入少许料酒及少许食盐加点地瓜粉拌匀备用

6、锅里下入适量食用油，把姜片和葱白下去爆香

7、把冬瓜块倒下去翻炒一下

8、加入适量水和泡发好的干贝下去煮熟

9、冬瓜煮至快熟的时候把腌制好的瘦肉放进去煮一小会

10、洒入葱花，调入食盐

11、一份甘美鲜甜的冬瓜汤就好喽！

12、成品

小贴士

1、干贝记得提前泡发哦！ 2、瘦肉加点地瓜粉腌制一会，煮出来的瘦肉比较嫩哦！

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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