这才是滋补好汤！备齐食材扔进锅里，山药软糯、排骨脱骨，真香！每个人都想有一个强壮健康的身体，除了日常跑步锻炼，还有就是要保证肉蛋奶的供给。今天小编就为大家带来一道营养又美味的玉米山药排骨汤，为大家的身体“加个油”！别看这道汤名字复杂，其实煲起来很简单，备齐处理好食材，然后统统扔进锅里，剩下的就交给火与时间，等待香味飘出来~赶紧收藏吧！心动不如行动，这就跟着小编一起来学习制作玉米山药排骨汤吧！猪脊骨、玉米、山药、胡萝卜、大枣、枸杞等食材备齐，猪脊骨洗净后冷水下锅，焯水3分钟，撇去浮沫，在跟其他食材一起下锅。接下来就是见证奇迹的时间！

玉米山药排骨汤

By 饭FAN姐

配料：

猪脊骨 1000克、玉米 2根、山药 300克、胡萝卜 2根、鲜枣 50克、枸杞 20克、莲子 50克、葱段 30克、香菜 适量、牛肉粉/鸡精 10克

烹饪步骤：

1.将猪脊骨洗净后冷水下锅，焯水3分钟，撇去浮沫

2.将煮好的猪脊骨捞出，沥水备用

3.将玉米洗净切块，大葱洗净切段，备用

4.将胡萝卜和山药洗净后去皮，切块备用

5.将大枣、枸杞和莲子洗净备用

6.将所有准备好的食材放入汤锅中

7.汤锅内加水至水量90%覆盖所有食材，大火煮沸后转小火，关盖炖煮80分钟。然后放入牛肉粉/鸡精，小火继续炖煮10分钟。将煮好的汤盛到汤碗中，并在上面撒上少许香菜提香即可。一道鲜香无比暖心滋补的玉米山药排骨汤就做好啦！

烹饪小贴士：

1、猪骨的种类不限，可以选用脊骨、肋排或者猪骨棒皆可。我这里用的是脊骨，价格比较容易接受而且很适合用来煲汤；2、 煲汤的汤锅最好选用砂锅，这样可以通过小火慢功的方式更好的保留食材的营养成分，而且砂锅的保温性较好，煲好的汤品更加入味鲜美；3、香菜的作用是用来提香，大家可以根据个人口味选择是否添加；4、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。挑选排骨的方法，一是看排骨的外观，新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。二是闻排骨味道，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。

大家最喜欢煲什么汤呢？鸡汤or排骨汤？

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