外婆菜炒鸡蛋(拯救你的食欲鲜辣咸香,开胃下饭的外婆菜,是记忆中的老味道)
2023年11月16日 靓嘟嘟 浏览量:次
外婆菜又名万菜
是湖南湘西地区一道家常菜
只需要简单炒炒就十分下饭
即便是在夏日天气热得人没有食欲的时候
白米饭配上外婆菜,吃上三大碗都没问题
农家外婆菜,“食”光的美味
湖南人民天生就是“口味派”,他们日常拿来下饭的东西,必须得是够滋味的。
一勺外婆菜,一大口白米饭,或配上各种馒头、面条,都能令原本味道寡淡食物变得滋味万千。
帮卖君今天给大家推荐的这款外婆菜,是地道的湖南农家风味外婆菜,原材料丰富,味道正宗,口感完全不输当地农家现炒。
没胃口不想吃饭的时候,只需要配上这款外婆菜,那恰到好处的咸香,解腻开胃的微酸,若有似无的辣,能轻松让你连吃三碗饭!
平淡、鲜美、诱人、醇厚、独特,这款外婆菜就是有这种魔力,让人吃过就念念不忘,总想时不时来上一口。
外婆菜的日常吃法,化枯燥单调为丰富多彩
外婆菜的日常吃法多样,能够轻松把原本味道单调的食材,变成风味十足的美食。
例如简单的一份外婆菜炒饭,能够更大程度的把外婆菜的香气激发出来,与米饭完美融合后的外婆菜,风味更佳。
平时单炒蛋或肉泥味道有些单一,加点外婆菜,做成外婆菜炒蛋、外婆菜炒肉泥,就能一菜五味,轻松征服挑食的小朋友。
其实很多时候,再贵的山珍海味,都不如儿时记忆里的家常菜更令人怀念。
外婆菜的之所以那么令人怀念,除了因其本身丰富的味道,还因为它也承载着属于每个人独一无二的回忆。
农家天然食材,味道更加纯正
这款外婆菜的美味,除了来自于用心制作,更来自于生长在好山好水的乡野好食材。
梅菜干是来自乡村农户家种植大头菜,古法腌制,全天日晒风干,香味浓郁。
萝卜干同样是来自于当地农户家庭种植萝卜,新鲜采摘的萝卜,摘去所有的坏叶后,逐个清洗干净,人工切条自然日晒而成,干脆可口。
豆角是当地农户家庭种植长豆角,新鲜采摘腌制而成,绿色健康。
再采挖当地野生竹林的应季(春季)竹笋,经过人工灼水(去涩味),食用盐腌制数月,再清水泡发备用。
天然生长的竹笋,口感更加鲜嫩脆爽,让这款外婆菜在口感上更胜一筹。
用心制作,安全健康
所有食材配料都准备好后,食用油下锅,热油后下大蒜、姜、香辛料爆香,然后倒入梅干菜、萝卜干、豆角、竹笋、红辣椒片炒制,风味十足的外婆菜才终于出锅。
炒制的整个过程坚持全手工、纯天然,每一口都是正宗的湖南农家风味!
做好的外婆菜再人工罐装,全自动杀菌消毒、封盖、吸真空、贴标、装箱,让这份美味更加安全健康,也让你随时地都能吃上外婆菜!
当这够滋味的外婆菜,被做成便捷的罐装美味,连翻炒都不需要,就可以慰藉你的味蕾。
一份普通而又特别的家常外婆菜,凝结着制作者的匠心,承载着万千食客的儿时记忆。
无聊的时候,不想做饭的时候,没胃口的时候,心情好的时候,不如来一份外婆菜,让单调变丰富,让美好更美好~
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