关于一座城市的记忆，人人有不同

它可能来自某个地标、某段时光、某个人

也可能仅仅只是眷恋的某一种老味道

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今天我们来到了蒲城

被当地的土著朋友种草了一家“老店”

据说是这里有几乎蒲城所有的特色美食

还不赶紧和乱弹妞一起去尝尝

NO.1 面辣子

乱弹妞第一次听说面辣子，还以为还以为是一味调料，没想到是一道特色的美食。面粉、开水搅拌，变成一盆辣椒面糊，然后加入粉条、木耳等配料。

一口下肚热气腾腾，丰富的配菜加上微辣的口感，很奇妙的感觉，面辣子一定要就着刚出锅的热馒头，别有一番风味哦~

NO.2 高力肉

高力肉绝对是蒲城的一道名菜，蒲城人的酒席宴会，常常离不了这道菜，还是蒲城县县级非物质文化遗产“蒸碗子技艺”中的一道美食。

高力肉取名自唐代高力士，肉丸细腻有弹性，配菜味道纯正，汤味鲜美浓厚但都是食材本身的滋味。有一点像小酥肉，却比小酥肉的口感更软糯。

NO.3 八宝辣子

要说来蒲城不吃这儿的八宝辣子，真真等于白来了，八宝辣子绝对是椽头馍的黄金搭档。炒制八宝辣子是一个看起来简单的活，但要做好、做地道还真有许多讲究。

八宝辣子口感脆爽，香辣开胃，夹到馍里油香油香的，如果是配上刚出锅的热气腾腾的馒头，乱弹妞一次能吃仨。

NO.4 酥饺

蒲城酥饺,是一种白糖馅儿的甜口大饺子,在重口的陕西面食中独具一格，个人觉得有点像水晶饼，但是比水晶饼的口味要丰富很多。

金面银帮起皮掉酥，口感油而不腻，尤其是热热的掰开一阵五仁香扑鼻而来，对于喜甜爱好者来说简直太爱了。

NO.5 刺角面

蒲城有一种野菜叫刺角，上面长着密密麻麻的小刺，是一种十分优质野菜。对于很多蒲城人来说，这碗刺角面更多的是儿时的回忆。

它的制作与菠菜面等其它菜汁面的做法相似，但口感截然不同，充满了乡野气息。吃起来特别劲道滑溜，有刺角的苦涩味，也有那小小的刺儿扎在喉咙中的感觉，非常忒色的一道美食。

NO.6 红豆面

红豆面是以前很多农村家庭早上喝的红豆稀饭没吃完，下午将面条下入稀饭中又是一顿饭。实际上是传统的一种节俭的方式延传了下来。

配上油泼葱花和小咸菜，瞬间让朴实无华的红豆面有滋有味。连吃面带喝汤，这一碗，更像是家里妈妈的味道。

NO.7 红苕面饸饹

看似不惊艳的红苕面饸饹，入口就一个字：香！区别传统我们吃过的汤饸饹，用蒜苗炒过后更见鲜香有味儿，十分推荐！而且红苕面本身就营养丰富，乱弹妞走的时候还不忘打包一份！

这是一家老牌名店

多年来一直坚守着自己的味道

更多的是藏着蒲城人的情怀

不仅能在这儿吃到几乎所有的当地美食

在这儿承包宴席也是很多蒲城人的选择

还没尝过的周末可以出发啦

祥龙地方特色家宴之都

地址：陕西省渭南市蒲城县延安路东段51号

特别感谢“渭南文旅”的邀约。山水寻味.逛咥推荐官“渭南文旅”带您体验渭南周边最忒色的美食美景。