很好吃的一道菜，香嫩可口很下饭。

​肉段烧茄条　

材料　

肉：400克、茄子：1个、蚝油：适量、海鲜酱油：适量、白糖：适量、盐：适量、鸡精：适量、十三香：适量、米醋：适量、鸡蛋：一个、生粉：少许。

　　1、茄子削皮切条留着备用。

​ 　2、用蚝油、酱油、盐、十三香腌制一会，再用鸡蛋和生粉挂糊。

​ 3、把肉切成条用酱油、盐、十三香、鸡精腌制一会，用生粉挂糊。

4、炒锅烧油八成色，把挂糊的茄条倒进油锅里，炸制金黄色捞出备用。

　5、再把挂糊的肉条倒入锅中炸成金黄色捞出备用。

​ 6、炒锅留少许水，白糖、米醋、蚝油、酱油搅拌均匀。

7、再把炸好的茄条肉段倒进锅中炒均匀，使菜入味即可。

​这道菜就做好了，喜欢的话就关注我吧！