齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾

今日份佳品菜肴来啦

素炒佛手瓜

你吃过吗

10月8日，济南情报员“清风明月1790”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则素炒佛手瓜的美食情报，脆嫩爽口，营养丰富,好吃又下饭，具体做法看一下吧。

制作步骤：

1、摘两个佛手瓜洗净，去核。

2、切稍厚点的片焯水一分钟，水中放入适量的盐，几滴植物油(这样营养物质不会流失且又脆)，捞出控水备用。葱、姜、蒜末、辣椒备用。

3、热锅烧油、葱、姜、蒜爆香、然后放入佛手瓜，再放入辣椒，翻炒一会就可出锅了，尝一下又脆又爽真不错！

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