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口菇(大量上市,口蘑钾含量是香蕉17倍,中老年多吃,随手一炒,真鲜美)

2023年11月20日 靓嘟嘟 浏览量:

导语:大量上市!钾是香蕉的17倍,中老年多吃,腿脚有劲,精神饱满!

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。在这个特殊时期的日子里,全面放开后,以后靠的是自我保护,还有就是提高自己的免疫力,尤其是中老年人自身的免疫力下降,要想提高自身的免疫力我们不仅要注意休息、多喝水,同时更应该注意自己的饮食,多吃一营养极高的食物,平时也要注意自我防护,尽量少出门,出门记得戴好口罩,进家门的第一件是要先洗手、消毒。

饮食上要以清淡为主,辛辣的食物要适量的吃,多吃一高营养的食物。今天小编给大家推荐的是口蘑,口蘑是一种白色的野生菌,有着极高的营养,富含蛋白质、钙、铁、钾、维生素C等营养物质,常吃一些口蘑能够很好的提高机体的免疫力、还能预防甲状腺。今天小编就和大家分享口蘑的做法,简单一炒,清淡可口又好吃!

【清炒口蘑】 所准备的食材有:口蘑、大蒜、生姜、小葱、食用油、味极鲜、鸡精、食用油、蚝油

具体做法:1、口蘑买回来后先用清水清洗一遍,然后再放入大碗内,加入适量的清水,再加入一勺食用盐,用筷子把食用盐搅散溶化,把口蘑浸泡10分钟,这样浸泡能够很好的洗泡掉它表面的杂质和细菌的残留。浸泡好后再清洗一遍,沥干表面的水分,把它切成厚一点的薄片。

2、口蘑在炒之前需要焯水,焯水不仅去掉它本身自带的土腥味,还能去掉灰尘和杂质,可以增强它的口感。把切好的口蘑放入煮开的水分,大火煮1分钟捞出来后攥干水分即可。另起锅烧油,先放入蒜末、姜末煸炒一下,再把攥干水分的口蘑倒入,大火翻炒,炒出它里面多余的水分,再放入提前切好的小葱段。

3、放入葱段后大火翻炒,再放入味极鲜10克、耗油10克、适量的盐和少许的鸡精调味,继续大火翻炒,在爆炒的过程中口蘑会出水,一定要用大火爆炒,把它里面的水分炒干,大概炒30秒就可以,口蘑焯水后已经断生,在炒的过程中容易熟。

简单家常的素炒口蘑就做好了,口感鲜美滑嫩原汁原味营养丰富,好吃又下饭,全家老少都爱吃。大家平时要多吃一些菌类食物,像平菇、金针菇、杏鲍菇都可以,做法多样,百吃不厌。

烹饪小贴士:1、大家在购买口蘑的时候要挑选一些新鲜且不过于太白的,颜色过于白的一般都是加工过的,不易购买。2、口蘑一定要焯水,去掉它的土腥味,同时还能增加它的口感。

大家喜欢吃口蘑吗?口蘑还有哪些不同的美食做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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