By 燕儿HKY 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 意大利面 50克
• 牛排/牛肉 130克
• 尖椒 1个
• 黑胡椒 适量
• 黑椒酱 一包
• 蚝油 5ml
• 料酒 5ml
• 生抽 5ml

做法步骤

1、首先准备所有食材

2、牛排从冰箱提前拿出来解冻，用厨房纸吸干水份，切成粒

3、尖椒洗净去籽，切成条

4、将蚝油、料酒、生抽、黑椒酱、放入切好的牛排粒中，搅拌均匀腌制10分钟

5、往锅里倒入水，煮开后放入意大利面加入一点点盐，中火煮8～10分钟，然后捞出。

6、平底锅热锅，倒入油

7、放入切好的尖椒

8、中火炒至五分熟

9、放入腌制好的牛排粒，继续中火翻炒

10、翻炒3～5分钟左右，牛排完全熟

11、加入适量清水，中火翻炒下

12、加入煮好的意大利面

13、翻炒均匀

14、最后撒点现磨的黑椒粉，翻炒均匀就可以装盘了

15、炒好的黑椒意大利面。

小贴士

这菜谱分量是一人份，家里没有牛肉就用牛排，肉可替换瘦肉也行哦。

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