五彩银芽。

今天分享一款简单美味的快手炒菜，适合老人和小孩，营养均衡色面又佳而且爽口下饭。

·绿豆芽掐头去尾，香菜梗段、红黄彩椒、鹿茸菌撕半、蒜末。锅烧热下入清油，下花椒粒炸糊捞出取出花椒油备用。

·锅中下入清水烧开下撕半的鹿茸菌煮熟倒出控水。

·锅再次烧热下入一勺清油滑下锅倒出，下入花椒油。

·烧热下蒜末爆香，爆香后下入红黄彩椒煸炒，下入鹿茸菌煸炒，炒出香味下入银芽煸炒快速翻炒一分钟，拉起锅准备调味。

·调味取少许鸡粉、白糖、盐味粉，下入盐味以后还是要快速翻炒均匀。

·取适量白醋烹入锅边激发出白醋的香味翻炒均匀。

·这时我们勾入少许水淀粉撒入香菜梗翻炒均匀即可。出锅装盘看效果。

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