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1、小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。

2、 今天老刘就来分享一下“农家小炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

五花肉、蒜苔、青红椒、蒜片

4、先把蒜苗切去老根在切段，青红椒切辣椒圈，五花肉切片。锅中倒入菜籽油，放入五花肉翻炒出油，放入蒜片爆香，再放入蒜片煸香，放入蒜苗爆炒再放入蚝油、海鲜酱、少许老抽上色、料酒锅边淋入去腥、白糖两勺提鲜、一勺盐

5、方入一勺辣油豆腐增香，放入青红椒圈，翻炒断生即可装盆

6、猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看