三伏天暑热高温，湿气很重，稍微一动就满身大汗，出汗多身体的消耗大，营养也流失得特别快，很多人就会因此出现精神倦怠，食欲不佳的状况，这个时候千万不能贪凉，像冷饮、雪糕这样寒凉的食物要少吃，不然很容易冷热相激，对身体的伤害很大。

俗话说“三伏一碗汤，不找医生帮”，想要清爽舒服地度过盛夏，要少吃寒凉，日常生活中，可以多用应季食材煮营养汤水，一碗鲜美清爽的祛湿汤下肚，不仅能够滋养脾胃，还能够补水消暑，清热下火。我家现在几乎每天都要喝汤，尤其是用以下这三种瓜来煮汤，家人特别爱喝，清淡开胃，营养十足。

一、丝瓜

丝瓜是夏季最不能错过的新鲜蔬菜，它价格便宜营养极高，用丝瓜煮汤清新开胃，鲜美可口，适量地吃一些丝瓜不仅能美白补水，还能够排毒祛湿，适合全家人食用。

推荐菜谱：【丝瓜蛤蜊汤】

食材：丝瓜、蛤蜊、姜、葱、料酒、盐、糖、白胡椒、香油

1、蛤蜊在清水中养2个小时吐沙，水中加入少许盐和香油，这样泥沙能吐得更加干净。2、处理好的蛤蜊刷干净外壳，丝瓜去皮切滚刀块，姜切细丝，葱切碎备用。3、锅中烧热油，爆香姜丝，之后把丝瓜倒入锅中翻炒2分钟。4、锅中加入足量清水，水沸后把蛤蜊倒入锅中，再加入少许料酒、盐、白胡椒，焖煮5分钟。5、丝瓜煮熟，蛤蜊完全张口就可以关火了，出锅前淋上少许香油，撒一把葱花增香即可。

二、黄瓜

夏天是黄瓜大量上市的季节，除了凉拌和清炒之外，黄瓜也可以用来煮汤，黄瓜中富含维生素和纤维，能够均衡营养，促进消化，天热食欲不好时，喝上一碗用黄瓜煮的鲜汤，别提有多舒服了。

推荐菜谱：【黄瓜肉片汤】

食材：黄瓜、瘦肉、油豆腐、海苔碎、白芝麻、姜、香葱、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒、香油、淀粉

1、瘦肉洗净打成肉泥，加入淀粉、姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒，以及适量清水，顺时针搅拌均匀。2、黄瓜切薄片，油豆腐对半切开，香葱切末备用。3、锅中烧热水，将肉泥拨成肉片下入锅中，煮10分钟，待肉片全部浮起。4、将黄瓜片、油豆腐倒入锅中，和肉片一起再煮5分钟，加入少许盐、糖、白胡椒调味。5、食材全煮熟后即可关火，出锅前撒葱花、海苔碎、熟芝麻、香油提鲜增鲜。

三、冬瓜

冬瓜是富含水分的应季蔬菜，高钾低钠，特别适合大量出汗后食用，能够帮助调节体液平衡，冬瓜煮汤味道一绝，可以搭配入排骨、羊肉、老鸭、火腿等各种鲜味食材，煮出来的汤水鲜香十足不油腻，营养又好喝。

推荐菜谱：【冬瓜火腿汤】

食材：冬瓜、金华火腿、香菇、香葱、姜、料酒、盐、糖、白胡椒

1、冬瓜去皮去瓤切成薄片，香菇洗净切成薄片，姜切细丝，葱切末备用。2、金华火腿切碎，用料酒浸泡20分钟，去除多余盐味和油脂。3、锅中烧热油，爆香姜丝和火腿碎，之后把冬瓜倒入锅中翻炒2分钟。4、锅中加入足量开水，再把香菇倒入锅中，所有食材一起煮10分钟。5、食材完全煮熟，加入少许盐、糖、白胡椒调味，关火后撒入少许葱花即可。

三伏天喝汤好处多，在给家人准备日常饮食的时候，可以多用这3种瓜来煮汤，鲜香开胃，做法简单，帮助家人排毒祛湿，补充水分，增强体质，清爽安稳度过炎夏。

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