麻球图片(小时候的味道,八种最具地方特色点心糕点类)
2023年11月30日 靓嘟嘟 浏览量:次
今天分享的是我记忆中难忘的美食,他们看起来平淡无奇,但是却带给我不一般的美味。
- 糖糕
- 糖糕在我的记忆中应该很早了,我第一次吃应该是在奉化的县江旁,以前的那里的道路旁都有卖各种小吃各种水果,卖糖糕的是街边临时的小摊,下面是煤球炉子,上面放了一大口铁锅,铁锅里面的油颜色看起来感觉是炸了又炸,我就看着老板炸糖糕。
- 刚刚出锅的糖糕,是V字形的模样,颜色金黄诱人。来不及吹起晾凉,轻轻咬一口,酥脆的口感中带着甜,再咬第二口是里面的松软,这个糖糕一个下去十分管饱。
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- 麻球
- 麻球是经过油炸以后,一种外形长得很可爱的金黄饱满的小圆球,表面撒的是白芝麻,里面有时候会包一些豆沙馅,吃起来甜滋滋的,外面一口咬下去也是酥脆的,而且麻球整体吃起来有一种非常Q弹的口感。
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- 糯米麻团
- 我只会说方言,不知道是不是这么写。这个是我外婆会做的,用蒸熟的糯米粉把他平铺开来,稍微放一点盐,然后在把这个糯米饭团成一个球,另一个碗里放的是白糖跟炒熟后的黑芝麻拌一起的馅料,把团好的糯米饭团在馅料里面滚一圈,口感甜滋滋的带着黑芝麻的香味,糯米饭团软糯,热的时候最好吃,我一口气能吃三个。
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- 黄内糕和白内糕
- 这个是过年的时候菜桌上也会有的美食,蒸熟之后透着一股香气,咬上一口糯的不行,我觉得黄内糕更好吃。
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- 油果
- 我怎么这么喜欢吃香香酥脆的小东西,这个油果我一口气可以吃到好多,咬下去就是酥脆,然后带着甜味,不过如果长时间放着不吃,可是会油掉的。
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- 桃酥
- 这个应该是老少皆宜。尝起来干、酥、脆、甜的。
- 相传在唐元时期,景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,便纷纷仿效,因并取名"桃酥"。
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- 豆酥糖
- 这个打开包装的时候就得小心吃,不然就捏碎了,而且吃太快,会变成大花猫。
- 豆酥糖是浙江宁式传统小吃,茶食。创始于清代,一直是宁波"三北"的名点,故又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松,进口酥而易化,具有浓郁的黄豆香味,酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。
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- 椒盐香糕
- 这个也是干、酥、脆、并且尝起来带一点咸味,这个尝起来的口感并不是很细腻,而是稍微带点颗粒感相对粗糙的口感,但是味道真的还不错。
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