黄瓜新吃法！

·首先准备三根水黄瓜，先把黄瓜的头部和根部去掉一劈两瓣，两瓣劈成四瓣，去掉中间的瓜瓤，再四瓣劈成八瓣。像我这样从中间来上一刀。

·擀好的黄瓜放入盆中，加入108粒精盐，用左手抓拌均匀，腌制半个小时以上。爱吃肉的再切点瘦肉借个味就行，能吃辣的再切点小米辣。

·碗中放入一勺精盐、一勺鸡精、一小勺的白糖、蚝油和生抽和一小勺的土豆淀粉，一勺的清水，朝着热门的方向把它搅拌均匀就行。

·腌好的黄瓜用清水反复的投洗两遍，洗掉表面的盐分。这一步非常的关键，一定要把黄瓜的水分控干。下入之前改好的肉末，把肉末炒出香味以后，下入葱、蒜、小米辣爆锅。

·再次炒出香味以后下入之前腌好的黄瓜条，掀开中火，把黄瓜条炒至断生以后，淋上之前兑好的酱汁，开大火迅速的翻炒均匀装在盘中。

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