烹饪就与写作、绘画一样，是一门需要想象力的技艺。在那些出色的料理人试图打造新菜色时，应该也曾在脑海中想象过各种食材融合起来的味道，接下来才开始实际尝试，并予以细心调整。

但在这个时代里，就连品尝食物及描述味道这回事，也透过美食节目及无数的Youtube频道，成为了我们生活中的常见风景，其中的技巧也同样需要相当程度的锻鍊。除了好吃与否，还需要说出能让人勾勒出料理滋味的各种形容及譬喻，这才算得上是足够出色。

在动漫画的世界中同样如此，除了能否画出看起来就让人觉得好吃，或是好奇其味道的独特食物以外（就这点而言，吉卜力工作室肯定是此中之最，光是《神隐少女》出现过的食物，便是历久不衰的热门话题），各种透过画面所展现出的「好吃！」感受，则更是一门需要奔放想象力的有趣学问。

多年前，我曾在租书店里租了上山栃的《妙厨老爹》（クッキングパパ），与当时同住的小舅一同阅读。由于《妙厨老爹》是一部温馨平实的料理漫画，最主要的特色是每回都会附上故事内的料理食谱，因此食用者的反应，顶多只会简单形容口感及味道，接着便以幸福洋溢的表情，作为对于料理的赞歌。

然而，我小舅却对《妙厨老爹》在这方面的表现手法颇有微词，认为这些角色每次都只会说好吃好吃，现实中哪有随便煮什么都好吃的道理。他表示，相形之下，寺沢大介的《将太的寿司》（将太の寿司）就显得真实一点，至少不会什么平凡料理都让人大呼美味。

与他相比之下，我对于《妙厨老爹》的庶民温暖路线显然接受度更高一点，同时也觉得他的批评失之公允，于是特别翻了一下《将太的寿司》，从中找到了将太光是吃到某地种植的一口白饭，便大惊失色地表示「太好吃啦！」的桥段作为回击，就此结束了这场连争执都称不太上的意见分歧。

Photo Credit：讲谈社《妙厨老爹》

但现在回想起来，其实就连《将太的寿司》在形容料理滋味的表现上，于如今看来都已变得极为平实，甚至也只比现在的一些真人节目再稍微夸张一些，充其量就是背景偶尔会变成海洋或稻田之类的地方而已。

只是，虽然漫画不象是美食节目主持人或Youtuber，得要在描述味道时具有临机应变的能力（有时甚至还得说出违心之论），但漫画作者却也在需要描述滋味的情况下，还得提供相当程度的戏剧效果，在主角与其他人进行料理比赛之际，让一道几乎已被说到绝顶的美食，如何又被逆转过来，说服读者其实主角做出的料理，有着更上一层楼的表现。

这些考验，使料理漫画往往得透过视觉的想象力加以呈现。以较为简单的例子来说，则可能是食用者一脸陶醉的模样，整个人就这么站在一块巨大牛排上，开心不已地向上弹起，藉此表现出肉质外脆内嫩的烹调特色。

在长年的阅读下，我们大多已对料理漫画这类的表现手法习以为常，因此在看到时未必会有什么感觉，顶多就是微微一笑。然而，当这些画面突然以真人来表现时，则会再度提醒我们这种安排的夸张及好笑。

象是周星驰的《食神》一片，便恰如其分地表现出了这样的情况。无论是李兆基饰演的濑尿虾老板在吃下撒尿牛丸后，于海边浪漫奔跑的「初恋无限好」滋味，又或者是味公主薛家燕在叉烧肉上开心打滚的模样，其实都是料理漫画中常见的一种做法，最终则透过了以真人展演的形式，意外地展现出一种让我们乐不可支的喜剧效果。

Photo Credit：小学馆《深夜食堂》

不过正如以上所说，有些漫画作品还是在这方面相对平实。除了温馨日常的《妙厨老爹》以外，透过改编的影剧作品使不少人留下印象的《深夜食堂》或《小森食光》（リトル‧フォレスト），也在这部份显得写实许多。

在这类作品中，美食本身只是一个引子。安倍夜郎的《深夜食堂》讲的是平凡小人物的故事，藉由角色们爱吃的一道道庶民美食作为经纬，让味觉牵引出他们的人生经历，利用味蕾与情绪上的回忆，召唤出读者的内心共鸣，因此自然不适合那种太过夸张的表现手法。

至于五十岚大介的《小森食光》诉说的，则是一种远离尘嚣的生活方式，透过几乎从头到尾都自给自足的一道道家常料理，塑造出一个安稳而疗愈的恬静世界。

事实上，近年在全球蔚成话题的中国Youtuber李子柒，其频道经营的方向，几乎就可以说是自《小森食光》中援引而来，因此若是说李子柒其实有向五十岚大介购买改编版权，对于两者都看过的人，说不定还真的有可能会信以为真吧。

当然啦，有自然平实的美好，自然也有穷极搞笑的夸张。如果要说到身为料理漫画，却又几乎抛弃了料理本身，完全以食后感作为娱乐性主要来源的漫画，我个人的首选，则肯定非《烘焙王》（焼きたて!! ジャぱん）莫属。

Photo Credit：小学馆《烘焙王》

连载初期，《烘焙王》原本是一部王道路线的作品，除了故事以主角追求打造专属于日本人的「日式面包」作为主轴，并迎接一场场的面包比赛以外，甚至还赋予了主角双手温度比一般人高，可以在搓揉面团时加快发酵时间的「太阳之手」这种王道漫画中常见的天赋神威。

只是，在连载一小段时间后，《烘焙王》则开始转以越来越夸张的食后感。最初只是吃可颂时，好吃到忍不住把身体往后仰成可颂般的新月形状，后来则开始沿着这个方向逐渐疯狂搞笑，甚至把我们日常生活中的夸饰说法大幅扩张，创造出前所未有的荒诞效果。

举例来说，象是我们平常会说出口的「好吃到要死」，便会在《烘焙王》里，使得说出如此感想的评审真的陷入短暂死亡的状态，甚至还花费了比想象中还要长的篇幅，描述评审灵魂出窍，就此进行一段灵界之旅的相关情节。

到了后来，吃下面包的人可能还会由于味道而影响身体结构，化身为各种生物或非生物，也使得这部漫画的走向，因此与初期的王道路线更是天差地远。

有趣的是，到了近年，上面那两种看似极端的料理漫画路线则开始有所融合。

曾改编成真人日剧与动画，鸣见奈留的《爱吃拉面的小泉同学》（ラーメン大好き小泉さん），除了提及的拉面店几乎都是真实存在的名店以外，同时也把类似恋爱漫画中的娇羞表情，套进了吃拉面的反应中。到了真人日剧里，这种表现则是以奇妙的娇嗔作为取代，就连知名Youtuber千千，也曾在影片中加以模仿。

Photo Credit：集英社《食戟之灵》

至于附田祐斗担任原作，由原本为成人漫画家的佐伯俊负责作画的《食戟之灵》（食戟のソーマ），则更是把H漫的表现方式，直接套用在食后感的表现上，使得好吃的东西除了会让人爆衣裸体与忍不住夹紧双腿以外，就连难吃的章鱼相关料理，也可能会变成触手系的色情漫画，以凌辱性质的方式作为呈现手法。

但在使用这种邪道作法之际，《食戟之灵》却也同时采用了与《妙厨老爹》相同的方式，不忘在书中附上部分料理的详细食谱，使这部作品因此兼顾了实用的参考性质，就此成为了一个堪称神奇的结合体。

综观以上所说，或许我们未必是那种天赋异禀，左手臂上还挂有一个「特」字臂章的料理达人，但下次我们吃到美食之际，说不定也能想象一下要是自己是料理漫画中的角色，将会如何地形容那项食物，又能够做出如何夸张的反应。

也就是那个时候，你或许会发现，原来不只做菜需要想象力，甚至在品尝食物时，想象力也同样可以为你带来许多意想不到的乐趣。

象是「好吃到爆炸」，又或者是「活见鬼的好吃」，就肯定属于这种范畴，你说对吧？