#秋日生活打卡季#大家好，今天分享辣椒炒豆角的做法！辣椒炒豆角是一道简单的家常菜。辣椒和豆角的搭配不仅口感更丰富，还能够为身体带来更多的营养。豆角肉质肥厚，香辣开胃。辣椒炒豆角有助于增强免疫力。豆角还可维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆碱酶活性，能够帮助消化。

欢迎来到莹莹的美食记录，快快乐乐过生活，开开心心做美食，下面来看一下我的具体操作！

所用食材:豆角、青线椒、红线椒、鸡精、油盐、生抽酱油

制作方法:

1.起锅倒入油（这里的油可以多给一些，油少了缺少润滑剂，豆角会越炒越干巴），这里的辣椒炒豆角是全程不用加水的。油热倒入豆角翻炒。

2.将豆角中小火慢慢炒，炒干一些它们的水气，将豆角炒至微微发黄，这一步大概需要5分钟左右。

都看到这儿了，请朋友们动动你们发财的手，给莹莹的美食记录一个点赞，或者点亮五角星来一个收藏，这一步对我来说很重要，谢谢大家！

3.这时候加入准备好的青线椒和红线椒（这里的青红线椒是比较辣的，能够增加辣香味，吃起来香辣可口，口感丰富）。将青红线椒慢慢的炒出香辣味，将它和豆角一起炒至断生。

4.这时候开始调入适量盐，翻炒翻炒让豆角和辣椒充分入味。沿锅边进入一点生抽酱油提鲜，再翻炒翻炒，将豆角和辣椒充分的炒熟。出锅前继续调入鸡精提味（最后调入鸡精，能最大程度的保留菜的鲜味）。出锅装盘了，辣椒炒豆角就做好了！

这就是本次内容，欢迎留言讨论，如果你喜欢我的内容，请用你发财的手给我点个关注吧，谢谢！