作者:章鱼吃深圳

它是属于海陆丰人不可割舍的美食

从小吃到大也不会觉得腻

...

这间从陆丰开来深圳的店

把老家的每一样特色都带了过来

用着最原始的制作方法一样样的擂出来

纯手工制作，一步都不怠慢

一

很多人以为这是抹茶

它必须现点现做，用茶钵和擂棒制作而成

这两个东西还必须得从老家带过来

才可以擂出最传统的老味道

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店里有6种擂茶套餐，9种海陆丰小吃：

就连小吃都纯手工制作

按照老家的一比一配方

从不马虎

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二

这份擂茶喂饱了无数人的味蕾

丨香芋炒饭擂茶套餐丨

这里的擂茶都是套餐按人头数上的，不管几个人，上桌都是这样擂茶、炒菜、炒米、菜脯、花生米5样为一套餐。

看似简单的一盘炒饭，其实里面放入有近20种材料（芋头，香菇，鱿鱼，瘦肉等···）可以想象每次煮擂茶洗菜是一件多累的事。

丨正确吃擂茶的打开方式丨

一勺炒菜，一勺擂茶，一勺炒米，按自己的喜好放入花生米/菜圃，就可以开吃啦，死忠粉的大胖可是一口气吃了3碗3碗3碗！

丨不要忘了擂茶CP（炒米）丨

吃前撒些炒米，伴随着擂茶的甘甜入口咔呲咔呲脆。对于海陆丰人来说，不管春夏秋冬来上一碗都是天堂。

三

这些小吃也是我无法忘怀的

丨具有特色风味的菜包粿丨

刚踏进店门就被阿姨惊人的手工吸引住，不仅保证了每一个一样大小，还平均速度都在10秒钟完成。

用面粉包裹的菜包粿，料多到轻轻扯开就爆裂滚出，口感也是扎实的嚼劲感，想要一口塞入嘴的仙女请三思了。

丨容易吸粉的海丰小米皇丨

自带着光环的它，也是海丰的特色小吃之一，用小米磨成浆糊做成的粿皮，米香味十足。

10元就能轻松获取这一笼小米皇，分量也是足到不行。上桌的那一刻就被它的晶莹剔透薯粉皮深深吸引，把我勾的一人清掉了一笼。

铁脯鱼粉+前腿肉，糯感十足在配上耗油和辣椒酱，猴吃到流泪。

丨有喜气感的姜醋蛋丨

姜醋蛋在海陆丰地区，是女人坐月子时必喝的补品。据传喝了它，还会冲掉不好的霉运，这简直就是美食版锦鲤。

把姜用热油爆香后加入蛋，醋，瘦肉，芝麻，再下入虾干，章鱼干。酸酸甜甜，一碗下去感觉暖暖的。

丨鲜嫩的腐竹蛋汤丨

鲜嫩透白的腐竹汤，一上桌，就被3只庞大的虾和3个太阳蛋惊艳，实打实的佐料，就这样一碗才20元/份。

四

它是附近海陆丰人的大本营

店家在一条简陋的马路边上，店不算大，一楼只有有限的5张桌子，二楼会稍宽敞些，一进店，就可以感受到满满的家乡氛围。

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海陆丰家乡擂茶

【人 均】21元

【营业时间】10:00-22:00

【地 址】西乡步行街鸣乐东街26号（潮原汤粉王对面）

【地铁】坪洲地铁站-需要步行15分钟

【电 话】13714121906

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