提到静海独流，很多人会想起独流老醋，近期肯定还会想起独流减河，独流减河是海河流域大清河下游人工排洪河道，其作用是泄大清河和子牙河系入东淀的河水。独流减河内淡水鱼虾蟹颇多，这样导致了当地靠山吃山靠水吃水的习惯，很多当地特色菜流传至今，成为了家喻户晓的美食。

今天小编为大家推荐的一道菜有点反其道而行，靠水的独流照理说应该多吃水产，但是今天的菜名为“独流炒嘎巴”。此道菜里除了绿豆面做的嘎巴就是一些菜市场随处可以买到的豆芽、辣椒、木耳等，完全和水产品无关，虽然很大众，但这种正是其流传百年的魅力所在，现在“独流炒嘎巴”已被列入县级非物质文化遗产保护名录的特色食物。

为了丰富口感也为迎合大众，“独流炒嘎巴”有两种口味糖醋嘎巴和咸鲜嘎巴，各有各的风味，食客可凭自己口味自行选择。糖醋嘎巴需要白糖炒色配合独流醋，做出的口感是酸甜口的，属于开胃神器。咸鲜嘎巴最后需要淋花椒油出锅，搭配米饭是一绝，属于下饭神器。

喜欢的朋友不妨来静海体验一番这种独特的美食，除了“独流炒嘎巴”外顺便还可以打包独流的特色美食“独流焖鱼”、“独流合炒”，体验一下郊县的风味。

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