配料可以按照自己的喜好放，家里人喜欢吃鸡胸肉就放了鸡胸肉。之前放过牛肉，可能没处理好，吃起来有点硬。

By 米巨胆

用料

• 腊肠 2根
• 生姜 3片
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 青豆 适量
• 玉米粒 适量
• 鸡胸肉 1块
• 白糖 少许
• 米 适量

做法步骤

1、鸡胸肉切块，加入适量的黄酒、鲜酱油、几片生姜，少许的胡椒粉腌制去腥，想要入味点可以腌制久一点。

2、腊肠切片，胡萝卜、土豆切块，加上青豆和玉米粒，放一边备好。

3、锅里放油，倒入鸡胸肉，炒至表面变色。

4、放入所有配料翻炒几下，再放入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒，少许的盐和白糖翻炒均匀。

5、倒入洗好的米拌均匀，这样能更入味。最后放入电饭煲，倒入适量的热水，按照平常烧饭的模式煮饭就可以了。

6、这次的米放得有点多，按买电饭煲送的量杯的量放了三杯半，做出来口味偏淡

小贴士

剩下没吃完的饭可以第二天用来蛋炒饭，味道也很不错。

腊肠的营养功效

有开胃助食、增进食欲的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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