中国美食源远流长，有很多美食都有好几百年的历史，至今还很受欢迎。中国美食种类也是很多，还有很多地方特色小吃。有些美食的名字也是很复杂，老外想吃都不懂得念，接下来小编就来介绍今天的话题名字最难念的3道中国菜，别说外国人不会读，连国人也未必全叫得来。

1.莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是我国山西高寒地区的一种传统面食，它是用莜面制作而成的，因为它的形状像“笆斗”，也就是民间人常说的“栳栳”。莜面栲栳栳读作“yóu mian kào lao lao”，栲栳栳有耐饥抗寒的作用，在当地也是非常受欢迎，但是制作方法有点难，现在也是更少见到了。

2.饸饹面

很多人看了饸饹面都不知道这两个字该怎么读，还有的人会读成“合各面”，念字念一半。其实饸饹面读作“hé le miàn”，又称又称合罗面。这个也是非常有特色的一种面食，是用荞麦面、高粱面放在饸饹床子里，制作而成的面条，然后配上臊子，吃起来口感也是非常好。

3.藠头

藠头也是一道中国的美食菜了，但很多人对“藠”字都不会念，它读起来也有些拗口，正确读音是 “jiào” ，外国人一脸疑惑，表示很不理解，你会读吗？藠头味道可口，个头大，色白制作成罐头或者凉拌菜味道都非常好，十分下饭，配粥也是非常不错，吃起来酸甜可口。

好了，以上就是小编介绍的话题，名字最难念的3道中国菜，别说外国人不会读，连国人也未必全叫得来。不知以上这3道美食有哪些人尝过呢？这3道菜可是很多的老外的最爱，就是名字太难念了，毕竟有些菜品连国人也未必叫得来，如果你全吃过应该是个吃货了。