孩子今天说去幼儿园看到小朋友吃鸡蛋糕，但是他不好意思要，问人家好不好吃，小朋友根本不理会他，他回来告诉我，感觉自己也想吃，希望可以带给小朋友们分享，其实说实话我感觉自己很没用，赚的少，连给孩子最起码食物上的满足感都没足，其实我真的是想多了，想在赚多有多的活法，赚少有少的活法，其次就是孩子们外面买的鸡蛋糕不一定安全，今天我为了不让孩子失望，我自己在网上查找下了，自己来做一道鸡蛋糕试试看，因为家里买不起烤箱，就用平底锅试试！

这样做的鸡蛋糕不仅健康，蓬松软糯，柔软拉丝，吃起来入口即化，特好吃，如果孩子再给你们吵着吃鸡蛋糕或者面包，你们都可以试试这样做，家里买不起烤箱的一样可以做

【食材】：低筋面粉300g，白砂糖100g，蜂蜜，鸡蛋，柠檬，纯牛奶

【做法】：

第一：把纯牛奶200ml，擦拭柠檬皮在牛奶液中，打入一个鸡蛋，搅拌成蛋液状

第二：搅拌成粘稠的蛋黄液糊糊状，另一个盆中准备3个蛋清液

第三：蛋清液挤压柠檬汁在蛋清液中，搅拌到起泡沫，倒入白砂糖20g继续搅拌

第四：搅拌成粘稠的蛋清液糊糊状，挖入蛋黄液中，用铲子翻拌均匀

第五：搅拌成挂壁状，平底锅中浇灌油，浇灌一勺鸡蛋糕糊糊在平底锅中，小火煎炸

第六：煎炸一面金黄色反面继续煎炸，煎炸2面金黄色捞出

第七：捞出后，摞起来，浇灌上蜂蜜，美味的蜂蜜鸡蛋糕就做好了，蓬松软糯特好吃

第八：这样做的鸡蛋糕，蓬松软糯，香甜美味，入口即化！