驱车从安徽省宁国市出发，沿着蜿蜒曲折的山路一路前行。沿途竹海松涛共鸣，枯藤古树参天。很快，就到达一个普通的小村庄——千秋村。

古关隘 有传说

小村里面故事多

千秋村位于宁国市云梯乡，得名于当地一处有名的关隘——千秋关。千秋关位于天目山西麓，宁国市南部。千秋关古名千秋岭，千秋岭始建于五代，后梁与吴越曾大战于此。南宋置戍，以卫都城临安（今杭州），始名千秋关。

如今，千秋关已经逐渐被废弃，但是关隘所在的这个小村子，却重新焕发出生机。

原来，千秋村下辖12个村民组，约1200名村民中的849人是畲族，是安徽省唯一的畲族村、全国少数民族特色保护村寨。

图：千秋村远景。

刻麒麟 着凤凰

生活当作山歌唱

畲族有自己的传统服饰，畲族男子的服装样式有两种，一种是平常穿的大襟无领青色麻布短衫；另一种是结婚或祭祖时穿的礼服，红顶黑缎官帽，青色或红色长衫，外套马褂。

畲族服饰的主要特色体现在女性服饰上。女性服饰有黑蓝两色，衣服是右开襟，衣领、袖口、右襟多镶有彩色花边，被称为“凤凰装”。红头绳扎的长辫高盘于头顶，象征着凤头；衣裳、围裙用金丝线镶绣出花边图案，象征着凤凰的颈项、腰身和羽毛；扎在腰后的金色腰带头，象征着凤尾；佩于全身叮当作响的银饰，象征着凤鸣。现如今，全套的“凤凰装”一般作为畲族女子的嫁衣。

当地畲族人的传统房屋是简易的“茅寮”。“茅寮”以毛竹混搭树木构成骨架，以茅草盖屋面而成。屋架用藤条束缚连接，做成网格结构，室内立柱较多。

如今，在千秋村，村民居所与汉族民居无异，但在房屋墙壁上，依旧会镌刻凤凰和麒麟图案作为装饰。他们希望子孙像麒麟那般勇猛，如凤凰一样美丽。

山歌作为畲族人最主要的口头文学形式，在畲族的传统文化中占有重要位置。畲族民歌有叙事、论古、婚嫁、劳动、祭祀等多种类别；格式上主要以七言为一句，四句为一“条”（首），每条成一个乐段。畲族现存民族语言，山歌由民族语言演唱，特色鲜明，婉转动听。

图：畲族表演。

三月三 吃“乌米饭”

民族风情引人观

“三月三”是畲族最隆重的传统节日。每年三月三，畲族家家户户都要吃“乌米饭”，故“三月三”也称“乌饭节”。

制作乌米饭需要将乌稔树的叶子放到石臼舂碎后，贮存到布袋中，连袋子放到铁镬中加适量的水熬汤，释出紫黑色的汤汁；而后去掉袋里叶渣，将精选的糯米泡进汤汁，几小时后捞起放到木甑里蒸熟即成。

乌米饭色泽乌黑发蓝，香软可口。由于乌稔能起开脾、防腐作用，故将乌米饭放在通风阴凉处，数日不腐。

近年来随着全域旅游的发展，服务行业成为畲族人增收的新亮点，云梯畲族乡农家乐协会会员达55家，其中大部分位于千秋村，年接待游客达15万人次。

图：“三月三”，畲族厨艺比赛。

庆祝活动将持续一天，村里每家每户都拿出自己家准备好的“乌米饭”、清明果、竹筒饭、红曲酒等，与游客们一起品尝，现场还有畲族山歌、畲族舞蹈、畲族美食、婚嫁习俗表演、篝火晚会等系列活动。

“这是我第一次到这里来，在这里能感受到不同文化的特色，体会到特别的节日气氛。”第一次到千秋村旅游的合肥市民韩先生说。

夜幕降临，小山村又重新安静了下来。明天对于当地的畲族群众而言又是新的一天，但对于每个来此参观的游客来说，回忆都将长久停留在这个特殊的日子。

小贴士：

旅游路线：从上海、南京、合肥、杭州方向进入宁国市，从宁国市前往千秋畲族文化园。

附近景点：千秋畲族文化园、吴越古道、恩龙世界木屋村等。

特色饮食：乌米饭、清明果、畲族粽子、豆腐娘。

（本文图片由 李晓红 胡 起 戴 巍 提供）

（人民日报中央厨房·N度生活工作室 徐 靖）